Le nostre pubblicazioni
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El libreto rosso de Cosolini
€8,00Il prezzo originale era: €8,00.€7,60Il prezzo attuale è: €7,60. -
La magia di Trieste
€12,00Il prezzo originale era: €12,00.€11,40Il prezzo attuale è: €11,40. - Il manuale della Boba de Borgo €5,00
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Barkolana
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€25,00Il prezzo originale era: €25,00.€20,00Il prezzo attuale è: €20,00. - Nove canzoni €7,00
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Macchine e macchinazione
€10,00Il prezzo originale era: €10,00.€9,50Il prezzo attuale è: €9,50. -
Il calcio a Trieste
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Le signorine in cuffia
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€14,00Il prezzo originale era: €14,00.€13,30Il prezzo attuale è: €13,30. -
Inps factor - i veci de Trieste
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- Le zavate de San Nicolò €5,00
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El libreto rosso de Cosolini
Cibo
4 Maggio 2010
Orto di Bora.La: si riparte con la semina il prossimo week-end, tempo permettendo
Cibo Un campo carsolino a disposizione della città: 15 fazzoletti di 30 mq ciascuno da gestire in libertà o su cui investire comunitariamente. Entro giovedì sera manda le tua adesione per il prossimo week-end, scegliendo una delle opzioni possibili
4 Maggio 2010
Tour delle osmizze: Ferfoglia a Medeazza
Cibo Ennesima incursione alla scoperta delle bellezze enogastronomiche di Medeazza/Medja Vas. Oggi visitiamo l’osmica di Paolo Ferfoglia e famiglia
3 Maggio 2010
Orto di Bora.La: la pioggia rovina metà della festa. Si rimanda al prossimo week-end. Ci sarai?
Cibo Domenica la pioggia ha bloccato la semina del campo a Pliskovica. La festa della semina è rimandata al prossimo week-end: puoi partecipare anche tu ‘affittando’ il tuo fazzoletto di campo o investendo sulla comunità di contadini urbani di Bora.La
30 Aprile 2010
L’orto autogestito di Bora.La: da questo weekend la semina e fino a ottobre blede, fasoi, patate…
Cibo In uno spirito ricreativo e di amicizia, Bora.La organizza l’autogestione di quindici fazzoletti di 50mq di un campo vicino al paese di Pliskovica
28 Aprile 2010
Elogio dell’asparago selvatico e della sua raccolta
Cibo Poche settimane all’anno il Carso pullula di asparagi, un’occasione imperdibile per assaggiare il loro gusto e la loro raccolta. Un’esperienza unica
23 Aprile 2010
Gostilna Belvedur, una storia istriana di confine
Cibo Istria slovena, a due chilometri dalla Croazia, si trova la gostilna Belvedur, nell’omonima località. Campi, colline, rovine e un confine non confine
21 Aprile 2010
Sabato 24 ‘cortili aperti’ (odprti borjači) a Pliskovica: la nostra guida al paese del teràn
Carso E’ uno dei paesi carsici più noti per il teràn, con una concentrazione spaventosa di piccoli produttori, casa per casa. Ma non perdetevi brinjavec, medica, miele, le storie, le vecchie cantine e, per i meno sobri, l’ostello dove fermarvi la notte
20 Aprile 2010
Ricette domače: i frollini della nonna
Cibo I biscotti con la marmellata ideali per il vostro thè pomeridiano o per il pranzo della domenica. Una ricetta semplicissima e un risultato eccelso. E pensare che c’è chi compra la frolla surgelata pronta…
15 Aprile 2010
Tour delle osmizze: Zigon a Sgonico
Cibo A Sgonico è aperta una delle più note e frequentate osmice del Carso triestino. Salumi, frittate e grandiose rollate da divorare, accompagnate dai vini della cantina o da un liquore al terrano
13 Aprile 2010
Tour delle osmizze: Stubelj a San Pelagio
Cibo In una suggestiva cornice, sotto agli ulivi potrete assaggiare un fresco Chardonnay o una buona Vitovska accompagnadovi con i salumi di casa. Imperdibile per sfuggire dallo stress e staccare la spina
9 Aprile 2010
Ricette domače: i sardoni marina(t)i
Cibo Si avvicina il caldo e si sente il bisogno di piatti freschi e gustosi. Prepariamo i sardoni marinati, pochi ingredienti, pesce azzurro e tanto sapore
7 Aprile 2010
Ricette domače: i Kourabiei
Cibo Direttamente dalla tradizione greca alle nostre tavole. I kourabiei, dei biscotti che sono entrati nell’immaginario triestino e che sono una ricetta simbolo del nostro territorio
2 Aprile 2010
Menù tradizionale di Pasqua. Alcuni simboli a tavola. E tu cosa mangi?
Cibo Breve excursus fra dolci e piatti tipici pasquali a Trieste, Gorizia e dintorni. E voi cosa mangerete in questa solenne occasione? Dite la vostra: inviate le foto del vostro il menù pasquale a redazione.trieste@bora.la e redazione.gorizia@bora.la
29 Marzo 2010
Gostilna Muha a Lokev. Un tuffo nella tradizione
Cibo A pochi chilometri da Basovizza, a Lokev/Corgnale si trova un piccolo vademecum delle ricette tipiche carsiche: la gostilna Muha
21 Marzo 2010
Guida al consumo locale a Trieste: dove e come comprare frutta, verdura, latticini e carne a km zero
Cibo La provincia triestina ha un’offerta di beni alimentari ampia e alla portata di tutti. Ecco alcuni suggerimenti ed indicazioni per orientarsi nei prodotti a km zero – di Giacomo Cecotti
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Troppo triestini
Triestini e napoletani
The origin of Nosepolis
Tachite al Tram
Magnar ben, per bon – Cucina triestina in dialetto