Magnar ben, per bon – Cucina triestina in dialetto

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14,00

Anno: 2023
Autrice: Edda Vidiz
Dimensione: 14,8×21
Pagine: 136
Rilegatura: Brossura
Isbn: 978-8831908863

Un libro di cucina triestina, interamente scritto in dialetto e ricco di notizie storiche e documenti d’epoca

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Descrizione

Magnar ben per bon cucina triestinaIl libro di cucina triestina in dialetto.

Come si cucina una iota perfetta?
Come si chiamano le spezie e i pesci dell’Adriatico in dialetto?
Da dove deriva il nome Kaiserschmarren?

Magnar ben, per bon! è molto più di un libro di ricette della cucina triestina, e non solo perché è scritto interamente in dialetto.
Dal brodeto de pesse alla polenta conzada, Edda Vidiz ci propone le ricette dei piatti nostrani in forma semplice e moderna, ci guida passo passo nella preparazione e soprattutto… condisce sapientemente ogni pagina con l’ingrediente per eccellenza della triestinità: il morbin!

Racconti e note umoristiche, glossari tematici “triestin-talian”, una spruzzata di notizie storiche, poesie “culinarie” in dialetto, fotografie e documenti d’epoca e le bellissime illustrazioni di Marco Englaro.
Un libro di cucina triestina per chi ama Trieste e per chi vuole cucinare in allegria, ribaltando il famoso detto, che oggi diventa:
MAGNA COME CHE TE PARLI!

OFFERTA COMBO: chi lo acquista online, riceverà in omaggio anche Edda leggendaria – Da Trieste lungo la via degli dei.

1 recensione per Magnar ben, per bon – Cucina triestina in dialetto

  1. Nadia

    Me ga piasso sai l’idea de scriver le ricete utilizando el nostro bel dialeto. Brava l’autrice!

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