Magnar ben, per bon – Cucina triestina in dialetto

Descrizione

Il libro di cucina triestina in dialetto.

Come si cucina una iota perfetta?
Come si chiamano le spezie e i pesci dell’Adriatico in dialetto?
Da dove deriva il nome Kaiserschmarren?

Magnar ben, per bon! è molto più di un libro di ricette della cucina triestina, e non solo perché è scritto interamente in dialetto.
Dal brodeto de pesse alla polenta conzada, Edda Vidiz ci propone le ricette dei piatti nostrani in forma semplice e moderna, ci guida passo passo nella preparazione e soprattutto… condisce sapientemente ogni pagina con l’ingrediente per eccellenza della triestinità: il morbin!

Racconti e note umoristiche, glossari tematici “triestin-talian”, una spruzzata di notizie storiche, poesie “culinarie” in dialetto, fotografie e documenti d’epoca e le bellissime illustrazioni di Marco Englaro.
Un libro di cucina triestina per chi ama Trieste e per chi vuole cucinare in allegria, ribaltando il famoso detto, che oggi diventa:
MAGNA COME CHE TE PARLI!

OFFERTA COMBO: chi lo acquista online, riceverà in omaggio anche Edda leggendaria – Da Trieste lungo la via degli dei.