Le nostre pubblicazioni
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Strafanici per tuti i cantoni de Trieste
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La smonta la prossima? - Una vita in corriera
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Storie da stereotipi
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I briganti della Carnia
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L'amor al tempo del Refosco
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Impresa pulizie Morgan
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Omicidio no xe per barca
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La magia di Trieste
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I soliti veceti
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Strafanici per tuti i cantoni de Trieste
Cibo
19 Marzo 2010
Ricette domače: le frittelle di mele
Cibo Dalla tradizione altoatesina fino alle nostre terre una ricetta per le vostre merende o i vostri dolci dessert, le frittelle di mele, semplici, buone e seducenti- di Giacomo Cecotti
16 Marzo 2010
Tour delle osmizze: Mahnic a Grahovo Brdo
Cibo Quando pensiamo alle osmize il pensiero va inevitabilmente ai prosciutti, ai salami e magari a quelle pancette incredibili. Ma se passiamo in Slovenia l’offerta cambia e si arricchisce notevolmente. E’ il caso dell’osmica di Grahovo Brdo, a pochi chilometri da Sesana – di Giacomo Cecotti
12 Marzo 2010
Ricette domače: la salsa de ovi
Cibo Ecco la “ricetta” della salsa alle uova, ricetta assai semplice, ma ormai dimenticata da un mondo che alle uova ha dato un po’ l’ostracismo.. ma qualcuno ancora la fa – di Bibliotopa
11 Marzo 2010
Tour delle osmizze: Nadja Legisa a Medeazza
Cibo Quarta puntata del viaggio enogastronomico attraverso le bellezze di Medeazza/Medja Vas. Oggi tocca all’osmica di Nadja Legisa – di Giacomo Cecotti
9 Marzo 2010
Ricette domače: la pancetta arrostita
Cibo Un taglio di carne associato a poche preparazioni come la pancetta, in realtà si presta a svariate applicazioni. Ecco una succulenta ricetta – di Giacomo Cecotti
5 Marzo 2010
Aperte le iscrizioni ai corsi gratuiti per conoscere e cucinare il pesce
Prenderanno il via martedì 16 marzo i corsi gratuiti per la conoscenza e preparazione del pesce. I corsi si svolgono in 4 serate da due ore l’una, a partire dalle 18 al centro Polivalenete di via Baiamonti per la parte …
4 Marzo 2010
Ricette domače: i crostoli
Cibo I crostoli, dolce tipico da dicembre a Carnevale. E’ tornato il freddo, e adesso non avete più scuse, fateli a casa. Un altro gusto – di Bibliotopa
26 Febbraio 2010
Ricette domače: le fritole
Cibo Da Natale a Carnevale e oltre a Trieste le fritole sono uno dei dolci sovrani della pasticceria locale. A voi un suggeimento per prepararle in casa – di Giacomo Cecotti
24 Febbraio 2010
Ricette domače: le frize
Cibo Del maiale non si butta via nulla. Le frize sono esempio di come la tradizione contadina sapeva sfruttare tutto, anche gli scarti – di Giacomo Cecotti
18 Febbraio 2010
Tour delle osmizze: Luciana Pahor a Medeazza
Cibo Le meraviglie gastronomiche del nostro Carso on finiscono mai. A Medeazza potete provare il primo speck carsico – di Giacomo Cecotti
16 Febbraio 2010
Tour delle osmizze: Ivan Pernarcich a Visogliano
Cibo Avviso a tutti gli amanti dei formaggi: è fatto divieto di non andare all’osmica di Ivan Pernarcich a Visogliano – di Giacomo Cecotti
10 Febbraio 2010
Tour delle osmizze: Debelis a Servola
Cibo Fino a martedì grasso avete la possibilità di godere delle gioie di un’osmizza in piena Servola, patria del Carnevale cittadino. Una fermata (d’autobus) non può che far bene e ritemprare lo spirito, fra salumi, vino e le memorie delle pancogole – di Giacomo Cecotti
5 Febbraio 2010
Il pranzo “italiano” più economico nel Litorale: lo compri al Lidl di Trieste
Spendere Sconfessata la presunta economicità dei supermercati in Slovenia. Un carrello della spesa con pastasciutta, pomodoro e insalata costa di meno nella catena Lidl in Italia. E’ il responso di un’indagine sul campo di Bora.La sui costi di otto esercizi commerciali tra Sempeter, Kromberk, Sežana e i centri città di Gorizia e Trieste
4 Febbraio 2010
Ricette domače: ragù de luganiga
Cibo Il ragù con la luganiga: la versione triestina del più famoso dei sughi di carne – di Giacomo Cecotti
2 Febbraio 2010
Ricette domače: la porzina!
cibo La classica porzina, dalla scelta della carne alla preparazione. Un breve vademecum di tutto quello che serve per cucinare un buonissimo piatto di porzina bollita! – di Giacomo Cecotti
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