Le nostre pubblicazioni
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Il dialetto nel Porto di Trieste - Ieri e oggi
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Strafanici per tuti i cantoni de Trieste
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Zinque bici e un amaro Montenegro
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The origin of Nosepolis
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El libreto rosso de Cosolini
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San Nicolò e el pesseto gialo
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L'osmiza sul mare
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Il calcio a Trieste
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Impresa pulizie Morgan
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Cibo
30 Agosto 2012
Adotta la Ribolla Gialla! Il pensiero Fiegl
Čibo.Sì Alcuni pensieri della famiglia Fiegl sul vino, sulla Ribolla e sui legami con la propria terra
27 Agosto 2012
E la Vitovska fa 100 anni!
Čibo.Sì 100 anni! Auguri al vigneto di Vitovska di Stanko Milič. Apre l’osmica e festeggia i 100 anni del suo vigneto più vecchio con un’etichetta celebrativa
27 Agosto 2012
La cucina dell’incontro: arancioni
Cibo Mi è arrivata così questa poesia, perfetta, mentre pensavo alle pesche e a riprendere la rubrica dopo un periodo di caldo soffocante, fornelli non se ne parla, anche il forno ha rotto una resistenza, un piatto di spaghetti sudando. E pensavo alle pesche, arancioni
27 Agosto 2012
Gorizia: tutto pronto per la terza edizione del Festival Vegetariano
GoriziaTre giorni per gustare prodotti ‘bio’, ricette e pietanze di menu vegetariani: torna a Gorizia dal 31 agosto al 2 settembre il Festival Vegetariano, appuntamento che per la terza edizione chiama a raccolta non solo i vegetariani d’Italia ma anche curiosi e appassionati di cibo rigorosamente ‘verde
20 Agosto 2012
Adotta la Ribolla Gialla! Adotta un filare del Collio! Si parte!
Čibo.Sì Parte la nuova iniziativa di Čibo.Sì volta alla scoperta e valorizzazione dei prodotti tipici e autoctoni delle nostre terre. Un modo intelligente di crescere e conoscere assieme al territorio. Passate una giornata diversa sul Collio, fra le vigne
10 Agosto 2012
Stasera al Museo Revoltella conversazioni e degustazioni di vino e cultura
Cibo Oggi spazio a “Scavata nella roccia carsica, una cantina moderna e funzionale” con Edi Kante, un autentico pioniere della viticoltura eroica oltre trent’anni fa, è stato anche il primo che ha realizzato una cantina, scavata nelle profondità della roccia carsica, a sezione rotonda, posta su più livelli. Prossimi appuntamenti: 17, 24 e 31 agosto.
7 Agosto 2012
Conversazioni accompagnate da un calice di vino: ogni venerdì al Museo Revoltella
Trieste Ogni incontro avrà un protagonista: il 10 agosto Edi Kante, 17 agosto l’Azienda Gradis’ciutta, il 24 agosto l’Azienda Castello di Rubbia e il 31 agosto Zidarich.
2 Agosto 2012
Piatti tipici, musica, balli e birra protagonisti del Villacher Kirchtag
Villach La più importante manifestazione folcloristica d’Austria quest’anno si tiene dal 29 luglio al 5 agosto.
2 Agosto 2012
Gastronomia vegan e sostenibilità ambientale: arriva a Gorizia il Festival vegetariano 2012
Gorizia Il Festival vegetariano 2012 è dedicato in maniera particolare ai vegetariani e ai vegani, a chi sceglie di rinunciare alla carne e ai prodotti animali, mosso da un grande rispetto nei confronti dei nostri amici a quattro zampe
27 Luglio 2012
Semina del grano saraceno: quaranta persone agli orti di Strada di Fiume
Cibo Una quarantina di triestini hanno partecipato alla lezione teorico-pratica sul grano saraceno tenuta sabato scorso dall’Associazione Annadana e Čibo.Sì agli orti comunali in strada di Fiume
17 Luglio 2012
Corso pratico sul grano saraceno: sabato 21 a Trieste
Čibo.Sì L’appuntamento è negli orti comunali di Strada di Fiume per un evento gratuito organizzato assieme a Annadana e alla titolare dell’unica fattoria biodinamica del Carso
9 Luglio 2012
La cucina dell’incontro: le bruschette di Tommaseo
Cibo L’estate è arrivata, non c’è dubbio, sembra d’essere al sud, clima torrido, aria calda. Banditi fritti e intingoli, poco alcool e tanta voglia di fresco…che si mangia?
20 Giugno 2012
Le ricette di Čibo.Sì: moli fritti e impana(d)i!
Čibo.Sì Ci possiamo interrogare e accapigliare su cosa siano i moli, sul loro nome. Resta il fatto che con poco è possibile fare un piatto buonissimo e di grande soddisfazione. Buon appetito!
14 Giugno 2012
La cucina dell’incontro: cus cus, foglie e fiori
La cucina dell’ incontro Play sul sottofondo musicale per parlare di un piatto solare, il cus cus, che in comune con noi alto-adriatici ha solo le coste mediterranee, e per incontrare il finocchietto, pianta aromatica selvatica, che cresce ovunque ma predilige sole, clima caldo, terreno arido…come tutte le aromatiche così sprigiona al meglio il suo profumo
13 Giugno 2012
Aspettando Mare e Vitovska 2012, si mangia pesce e si beve Vitovska
Čibo.Sì Mare e Vitovska numero 6. Imperdibile kermesse di presentazione dei vini provenienti dal nostro vitigno autoctono a bacca bianca. Un festival del gusto e dei sapori, venerdì pomeriggio al castello di Duino
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Troppo triestini
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