Cibo
13 Aprile 2012
Trieste Da ora in avanti i frequentatori del centro città potranno contare su un negozio nuovo per l’acquisto di farina artigianale, prodotta dall’azienda Molino Moras di Trivignano Udinese, realtà di riferimento di questo settore con all’attivo più di cent’anni di storia
12 Aprile 2012
Cibo Mi appresto a scrivere un ‘ode: un’ode al tarassaco, soffione, radicéla per l’appunto. Questo radicchio selvatico, la pianta più diffusa al mondo, ogni anno annuncia la vera primavera riempiendo prati, aiuole, marciapiedi di foglie vispe e fiori gialli come il sole. .
2 Aprile 2012
Čibo.Sì Alle volte succede qualcosa di strano. E’ la natura. Vini che non sembrano promettere molto, poi nel corso degli anni subiscono una metamorfosi e diventano gemme preziose. Gemme preziose. Grazie ai viticoltori Fiegl di Oslavia
30 Marzo 2012
Cibo Incontri di sapori, tradizioni ed innovazioni, genti, profumi e suoni del territorio. Parte oggi la nuova rubrica di cucina di Bora.la
27 Marzo 2012
Čibo.Sì Stelio Smotlak, qui in veste di assaggiatore di grappe, ci regala un’angolazione diversa su uno dei prodotti del cibo più interessante, la grappa. Facciamoci guidare in questo mondo, buono e tipico, ma da maneggiare con consapevolezza
16 Marzo 2012
Čibo.Sì Vi ricordate del formaggio ubriaco? Con colpevole ritardo vi racconto come è andata a finire!
12 Marzo 2012
Čibo.Sì 11 lezioni pratiche da marzo a ottobre curate dal naturalista e contadino Marco Valečič, 6 colture su cui si fa formazione, 150 metri quadri e tutto il raccolto per ogni gruppo di partecipanti
8 Marzo 2012
Čibo.Sì Fra la carne ed il salume, si trovano alcuni prodotti interessanti. Fra questi la meravigliosa spalla in crosta di pane. Assaggiamola nella declinazione offertaci dalla Bajta di Sales. Semplicemente irresistibile
6 Marzo 2012
Trieste Parte martedì 17 aprile, a Trieste il corso di primo livello per assaggiatori di grappa, organizzato dalla delegazione di Trieste dell’ANAG Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti.
2 Marzo 2012
Čibo.Sì A Pliskovica i partecipanti gestiranno un’arnia e una famiglia di api. Il miele prodotto da ogni famiglia di api sarà di proprietà degli studenti stessi
29 Febbraio 2012
Cibo Dal 2 al 5 marzo 2012, a Trieste, l’unica fiera dedicata in esclusiva agli extra vergini. Olio Capitale sta crescendo. Per la prima volta tutti i produttori dell’Italia olivicola, record di etichette straniere al Concorso, aumentata ulteriormente l’area espositiva
25 Febbraio 2012
Recita così una simpatica campagna del governo sloveno a sostegno del consumo di prodotti a chilometro zero.
21 Febbraio 2012
Čibo.Sì Parla Franc Šivic, insegnante al corso di apicoltura in Carso che parte il 3 marzo: «dalle api possiamo imparare obbedienza, ordine, diligenza e amore per la propria famiglia e per la patria. Così accade sempre che nuove generazioni di giovani si appassionino»
18 Febbraio 2012
Trieste i mercati si terranno ogni sabato, alternando la presenza tra piazza Goldoni e Campo San Giacomo con orario 8.00 – 13.00. Saranno presenti aziende di Trieste, di Servola e del Carso, di Duino Aurisina, di Muggia e del Goriziano con verdure di stagione, fiori, oli e tanti prodotti agroalimentari del territorio.
10 Febbraio 2012
Čibo.Sì Sabato 18 febbraio alle ore 9.00 all’Ostello di Pliskovica parte il perCorso avanzato di agricoltura ecologica. 500 metri quadri di appezzamento e 14 lezioni per ogni gruppo di partecipanti, all’anno
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La trisnonna Clementina e la Risiera di San Sabba
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