Adotta la Ribolla Gialla! Il pensiero Fiegl

Per partecipare a “Adotta la Ribolla Gialla! Adotta un filare del Collio!”, clicca qua.

Ecco alcuni pensieri sparsi dei vignaioli Fiegl sulla Ribolla Gialla e sulla loro terra.

“Oslavia è nota per la Ribolla Gialla, vitigno autoctono dalla storia lunghissima. Alcuni trattati fanno risalire la sua presenza al 1200”. (R)

“In azienda abbiamo vigneti di ribolla gialla vecchi di circa sessant’anni, posti proprio nel centro di Oslavia; li curiamo in modo diverso cercando di salvaguardarne l’esistenza, perché sono la storia vivente del luogo. Quando si tratta di ribolla c’è sempre una certa attenzione: non è un vitigno qualunque, ma fa parte della nostra anima”. (R)

Continua la lettura su Čibo.Sì