30 Ottobre 2012
cibo L’autunno non è tale se la zucca non vuoi mangiare, nuovo proverbio d’indiscutibile verità!
27 Agosto 2012
Cibo Mi è arrivata così questa poesia, perfetta, mentre pensavo alle pesche e a riprendere la rubrica dopo un periodo di caldo soffocante, fornelli non se ne parla, anche il forno ha rotto una resistenza, un piatto di spaghetti sudando. E pensavo alle pesche, arancioni
27 Luglio 2012
Cibo Una quarantina di triestini hanno partecipato alla lezione teorico-pratica sul grano saraceno tenuta sabato scorso dall’Associazione Annadana e Čibo.Sì agli orti comunali in strada di Fiume
9 Luglio 2012
Cibo L’estate è arrivata, non c’è dubbio, sembra d’essere al sud, clima torrido, aria calda. Banditi fritti e intingoli, poco alcool e tanta voglia di fresco…che si mangia?
14 Giugno 2012
La cucina dell’ incontro Play sul sottofondo musicale per parlare di un piatto solare, il cus cus, che in comune con noi alto-adriatici ha solo le coste mediterranee, e per incontrare il finocchietto, pianta aromatica selvatica, che cresce ovunque ma predilige sole, clima caldo, terreno arido…come tutte le aromatiche così sprigiona al meglio il suo profumo
25 Maggio 2012
Cibo Questa volta per favore andate subito in fondo alla pagina, premete play sul video e leggete la ricetta col sottofondo musicale. Se è vero che con Mozart il latte alle mucche vien più buono, così dovrebbeessere anche con Chet Baker e le nostre omelettes.
14 Maggio 2012
CiboFreschi perché parliamo di un’aromatica famosa ma poco utilizzata in cucina: la melissa. Freschi perché con il suo profumo di limone si adatta a molti piatti primaverili ed estivi. Freschi perché un veloce sciroppo di melissa non si nega a nessuno.
26 Aprile 2012
Cibo Ortica che punge, ortica che nutre! Pianta antropofìla…ama l’essere umano nel senso che preferisce gli ambienti colonizzati dall’uomo, i cumuli di macerie, gli spazi ombrosi dietro ai muretti…pianta meravigliosa dal punto di vista nutrizionale, ma raramente ricambiata nel suo amore da noi umani.
12 Aprile 2012
Cibo Mi appresto a scrivere un ‘ode: un’ode al tarassaco, soffione, radicéla per l’appunto. Questo radicchio selvatico, la pianta più diffusa al mondo, ogni anno annuncia la vera primavera riempiendo prati, aiuole, marciapiedi di foglie vispe e fiori gialli come il sole. .
30 Marzo 2012
Cibo Incontri di sapori, tradizioni ed innovazioni, genti, profumi e suoni del territorio. Parte oggi la nuova rubrica di cucina di Bora.la
Edda leggendaria - Da Trieste lungo la via degli dei
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