Archivi tag: Le ricette di Čibo.Sì

29 Gennaio 2014

Le ricette di Čibo.sì: il brodet(t)o di seppie

Čibo.sì Riecco le ricette di Čibo.sì. Ecco le seppie o sepe. Rigorosamente nostrane, in una delle ricette classiche della tradizione triestina, il brodeto. Da affogarci dentro!

Cibo, Storie

28 Novembre 2013

Le ricette di Čibo.sì: gli gnocchi di ricotta carsolina

Čibo.sì Gnocchi di ricotta carsolina senza patate e senza uova! Variante leggera e interessante di uno dei piatti più classici. Da provare

Cibo

29 Ottobre 2013

Le ricette di Čibo.sì: i chiodini in pasticcio (lasagne)

Čibo.sì Autunno e pioggia. Funghi chiodini. Qualcuno sostiene che nascano per morire in un pasticcio di lasagne. Alla prova del piatto c’è di che dargli ragione. Ecco i sugosi chiodini

Cibo, Tempo libero, Trieste

12 Settembre 2013

Le ricette di Čibo.sì: il sorbetto di fichi di Cherso!

Čibo.sì Freschezza e vitalità. Tutto nel frutto che ci accompagna fuori dall’estate. Alleviamo il pensiero dell’imminente autunno con il sorbetto di fichi

Trieste

19 Agosto 2013

Le ricette di Čibo.sì: il tiramisù ai mirtilli di bosco

Čibo.sì Siete in montagna, vi imbattete in un versante tempestato di piccoli e deliziosi frutti neri violacei, che fate? Impossibile resistere, li raccogliete per preparare l’ennesima versione del vostro dolce al cucchiaio preferito

Cibo

8 Agosto 2013

Le ricette di Čibo.sì: i canestrelli o il profumo di mare

Čibo.sì I canestrelli racchiudono il mare. Questa loro semplice dote è la loro maggior qualità. In bocca sembra di avere il mare. Da provare sicuramente

Trieste

26 Marzo 2013

Le ricette di Čibo.Sì: semifreddo al miele del Carso

Čibo.Sì La dolcezza del miele che normalmente regala calore è avvolta in un fresco semifreddo, da contrastare col cioccolato fondente o con il nostro oilo di bianchera! Da provare tutto l’anno con il proprio miele

Trieste

17 Dicembre 2012

Le ricette di Čibo.Sì: filetto di maiale in crosta di pane

Čibo.Sì Dubbi su cosa preparare in queste festività? Ecco un interessante suggerimento. Il filetto di maiale in crosta di pane. Facile ed efficace

Cibo

1 Novembre 2012

Le ricette di Čibo.Sì: spaghetti all’uovo con salsa in rosso di costine!

Čibo.Sì Pioggia e cucina ben si coniugano. Oggi ci cimentiamo nella preparazione casalinga della pasta all’uovo, spaghetti. accompagnati da un buon sugo rosso di carne.

Cibo

30 Settembre 2012

Le ricette di Čibo.Sì: i gnocchi de susini!

Čibo.Sì Gnocchi di susini. Un grande classico della nostra cucina. Non proprio una pietanza leggera, ma certamente una ricetta che parla di noi, delle nostre tradizioni e ci regala grandi ricordi

Cibo

20 Giugno 2012

Le ricette di Čibo.Sì: moli fritti e impana(d)i!

Čibo.Sì Ci possiamo interrogare e accapigliare su cosa siano i moli, sul loro nome. Resta il fatto che con poco è possibile fare un piatto buonissimo e di grande soddisfazione. Buon appetito!

Cibo

6 Giugno 2012

Le ricette di Čibo.Sì: il sugo con la coda!

Čibo.Sì La famosa coda alla vaccinara la possiamo fare anche noi! Anzi è un piatto molto diffuso sulle nostre tavole. Nei giorni scorsi ho provato a farla anche al mio desco. Gustosa e piena, ecco la coda!

Cibo

20 Maggio 2012

Le ricette di Čibo.Sì: il tiramisù alle fragole

Čibo.Sì Terza variante del tiramisù. Stagione di fragole. Il connubio è naturale e conseguente. Un dessert super dolce, quasi un pasto completo, ma una di quelle note che ti riconciliano con la vita

Cibo

16 Marzo 2012