Mezza primavera. Le fragole dominano i banchetti di tutti i botteghini cittadini. I più fortunati riescono ad accapparrarsi le fragole della Vipavska Dolina o del Brkini, sennò si va con quelle della Basilicata, per esempio. Bandite le spagnole, in questo caso.
Allora proviamo la terza variante del dolce al cucchiaio più famoso, tiramisù alle fragole, forse la sua veste più dolce e impegnativa. Qua trovate le altre due (1, 2).
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Per le altre ricette dell’Euroregione: https://bora.la/tag/ricette-delleuroregione
Che meraviglia, proprio oggi pensavo di farlo e stavo per comperare le fragole quando ho visto il prezzo e le ho lasciate là: 7€ al kg!
Dovevano essere d’oro 😉
io ho mangiato tempo fa un tiramisù alla fragola in un locale di via Madonnina. era una cosa stupenda, ma SENZA cacao: diciamo che al di sopra, invece dello strato scuro di cacao in polvere, c’era un sottile velo di sciroppo di fragola. Non credo che cacao e fragole si sposino. Invece il frutto fresco si sposa, eccome, con la crema.
Michela hai mai provato una fragola intinta nel cioccolato?
Sluurrrppppp!
no ho parole anzi sì ma no posso scriverle…;-)
no isabella non ho mai provato….devo dire che mi fa impressione. per il mio palato, l’unico frutto che si sposa col cioccolato è l’arancia! anche il gelato al cacao con arancia candita è sublime, peccato che non molte gelaterie lo servano.
Beh indubbiamente il connubio cioccolato-arancia è imbattibile (mai provato la Lindt fondente e arancia?).
Anche cioccolato-amarena è delizioso.