Archivi tag: olio extravergine di oliva Bianchera

4 Settembre 2012

In memoria di Robi Ota. Olivicoltore e vignaiolo del Breg

Cibo Nella notte fra domenica e lunedì è venuto a mancare Robi Ota, uno dei pionieri della moderna olivicoltura nella nostra provincia. Era un nostro amico, lettore e commentatore di Bora.la, persona splendida. Il nostro ricordo

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6 Febbraio 2012

Azienda agricola Fior Rosso, 9 ettari della nostra terra, da discarica a uliveto

Čibo.Sì Una storia particolare. Sicilia e Breg si incontrano e nasce l’olio (e molto altro) dell’azienda agricola Fior Rosso. Scopriamo alcuni aspetti della loro storia, meno noti e molto interessanti

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23 Settembre 2011

Confronto sugli oli d’oliva: quello locale vs quello industriale – Adotta un ulivo!

Čibo.Sì Continua l’approfondimento nel mondo degli oli d’oliva, in vista della prima assoluta de “Adotta un ulivo del litorale” del 15 ottobre. Alcune riflessioni a ruota libera sull’olio e su cosa succede attorno a questo prezioso prodotto

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13 Settembre 2011

Adotta un ulivo del Litorale: l’olio di bianchera locale è caro… ma ne siamo sicuri?

Čibo.Sì La prima Denominazione di Origine Protetta per Trieste riguarda l’olio di oliva Bianchera che è proprio la varietà su cui viene organizzata l’Adozione dell’ulivo del Litorale, in questi giorni. Su questo tipo di eccellenza, a detta di alcuni, pesa il costo eccessivo. Abbiamo spulciato i costi al produttore, uno per uno…

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6 Settembre 2011

Adotta un ulivo del Litorale – Sostieni l’agricoltura locale!

Čibo.Sì In collaborazione con l’olivicoltore e vignaiolo del Breg Rado Kocjančič, parte l’iniziativa che prevede una serie di incontri di formazione sull’olio del nostro territorio e, dentro lo stesso pacchetto, litri di olio dalla varietà Bianchera da ritirare presso la Fattoria Kocjančič

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3 Novembre 2010

Tour delle osmizze: Jadran e Erik Žerjal a San Giuseppe della Chiusa

Cibo A San Giuseppe della Chiusa/Ricmanje vi attende una di quelle osmizze dove la qualità e la passione trovano il loro massimo compimento. In questi ultimi giorni di apertura si potrà gustare una novità assoluta: il formaggio ubriaco, sei mesi sotto le vinacce, tutto da gustare assieme ad un bicchiere di malvasia

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