Cibo

onav
21 marzo 2016

Corso per Assaggiatori di vino. Onav 2016

La sezione di Trieste comunica che il giorno 4 aprile 2016 inizierà il “Corso ONAV 2016 per Assaggiatori di vino”

teranum
17 marzo 2016

Teranum 2016. La festa del terrano torna e si rinnova

Venerdì 18 marzo a Portopiccolo ritorna Teranum. Dopo una breve pausa si svolgerà nuovamente la manifestazione interamente dedicata al Teran!

ll Carpino
19 febbraio 2016

Il Carpino a San Floriano. La vita(e) in equilibrio sul filare

Il Carpino. Cantina a conduzione famigliare di San Floriano del Collio. Come perdersi con lentezza fra colli e vini!

17 febbraio 2016

Vieni a fare Permacultura in Carso!

Vi interessa la permacultura? Non sapete cosa sia ma volete scoprirlo? Desiderate trascorrere una settimana in compagnia facendo attività a contatto con la natura? Vi piacerebbe capire come organizzare un campo con alberi da frutto che vivano bene sul territorio …

20 dicembre 2015

Acquisti di Natale coi prodotti di Carso e Trieste. Alcuni suggerimenti

Guida a prodotti buoni, sani e giusti da artigiani e aziende agricole locali. Con una proposta: di pensare prima di tutto al riutilizzo del vecchio

29 ottobre 2015

Spettacolo nel Breg: le olive pronte per la raccolta 2015!

Le olive 2015 stanno dando spettacolo sui rami degli ulivi del Breg. Camminiamo fra gli ulivi di Rado. Dopo un’annata sbagliata come quella del 2014, la voglia di ricominciare e di fare di nuovo quel grande prodotto che è l’olio …

8 ottobre 2015

La ricetta: le mazze di tamburo impanate

Le mazze di tamburo sono dei funghi che danno soddisfazione! Son come delle bistecche. Hanno corpo e gusto e si trovano nei prati del Carso.

tavcar
24 settembre 2015

Carso. Vendemmia 2015. L’uva dà spettacolo!

Qualcuno è quasi sul finire della vendemmia, qualcuno la sta iniziando. In comune l'uva spettacolare di quest'annata 2015

25 agosto 2015

Agli affamati il cibo invenduto dei supermercati

Alla Fondazione Luchetta, Ota, D'Angelo, Hrovatin ha preso il via ieri Trieste Recupera, una nuova onlus nata per combattere lo spreco alimentare

Furlan
29 luglio 2015

Ristorante Furlan a Monrupino. La famiglia, il Carso e la cucina

Il Ristorante Furlan a Zolla di Monrupino. Cucina tradizionale o di ricerca, ma sempre di qualità. Quando la scelta diventa un piacere

Pan con le frize e vitovska grganja
22 giugno 2015

Osmiza Stršin’ve. A Col. Otto giorni per le origini

A Col, sotto la rocca di Monrupino. Otto giorni di un’imperdibile osmiza. Solo salumi e vino di casa. Offerta essenziale ed efficace. A sancirne la bontà Vesna Guštin, storica delle tradizioni del Carso.

orange wine festival
30 aprile 2015

Orange Wine Festival a Isola. Il foto racconto

Orange Wine Festival. Il tema è l’arancione! La più grande festa dei vini bianchi a lunga macerazione. Izola si conferma grande appuntamento da non perdere!

Orange wine festival
22 aprile 2015

Orange wine festival 2015. Il quarto colore del vino a Isola!

Venerdì a Isola, Slovenia. Orange Wine Festival. Fiera dei vini bianchi a lunga macerazione. Dalle 15 alle 21, sei ore per conoscerli e assaggiarli!

brindisi a villa favorita
9 aprile 2015

ViniVeri e Villa Favorita, la doppietta dei vini naturali

Focus su Fvg e Slovenia a ViniVeri e Villa Favorita, principali fiere di vini naturali d'Italia e d'Europa

assaggiatore
26 marzo 2015

L’olio senza più segreti. Diventa assaggiatore!

Una breve considerazione. L’olio è alla base di tutto quello di cui ci nutriamo. Alimenti confezionati o da noi preparati hanno tutti una percentuale di grassi alimentari. Dalla colazione alla cena, tutto passa di lì. E’ lo scheletro, la base …