Cibo
29 Settembre 2014
Non ho mai avuto la fortuna di avere fra i denti del vero ajvar fatto in casa. L’anno scorso un amico mi disse meraviglie di un ajvar serbo artigianale. Da allora mi frulla in testa l’idea di provare a farlo …
23 Settembre 2014
90 appuntamenti tra cene stellate, degustazioni guidate, mostra assaggio, laboratori dei sapori fra Tarvisio e Malborghetto.
19 Agosto 2014
Partecipa agli eventi di Joseph alla fattoria Zidarič! Prepotto. Praprot. La famiglia Zidarič vive e lavora ai margini del paese, in un piccolo microcosmo fatto di prati e boschi. Colline e cielo. Non ci sono indicazioni per l’azienda e per …
1 Luglio 2014
Il sommelier Daniele Agliata, già firma di GQ e creativo per un’importante agenzia nazionale di comunicazione, ha visitato nelle scorse settimane il nostro territorio, approfondendo la conoscenza dei vini del Carso (condividendo bicchieri e chiacchiere con chi vi scrive). Dalla …
18 Giugno 2014
Kreplje, giugno 2014 Leggera collina, fra il confine di Monrupino e Duttogliano/Dutovlje. Poche case, ma tanti boschi, campi e vigne. Passano poche macchine per questa strada di campagna e mentre cerchiamo la nostra meta, passa un trattore. Fa veramente tanto …
16 Giugno 2014
Sabato 21 giugno, Joseph organizza metà giornata di divertimento e formazione a Pliskovica: protagonista sarà lo scalpellino del paese, Jernej Bortolato, che guiderà un workshop per lavorare la pietra del Carso
12 Giugno 2014
Il cuore, il sapore, la strada sono un biglietto di sola andata, per cui arrivare è facile, andare difficile, e tornare una necessità. I vini Clai!
10 Giugno 2014
La notizia ALL’ARISTON SOLO MARTEDÌ 10 E MERCOLEDÌ 11 GIUGNO “RESISTENZA NATURALE” DI JONATHAN NOSSITER, IL NUOVO DOCUMENTARIO DEL REGISTA DI “MONDOVINO”. Oltre la notizia. Jonathan Nossiter fece centro 10 anni fa con il documentario “Mondovino”, un viaggio e un …
5 Giugno 2014
Anche la Condotta Slow Food di Trieste fa parte degli eventi organizzati dal Comune di Trieste in occasione della Giornata mondiale dell'Ambiente di o
4 Giugno 2014
Il 7 giugno incontra Matej Lupinc e scopri i suoi vini
3 Giugno 2014
Venerdì 6 e sabato 7 giugno 2014, dalle 17 alle 23, presso il Salone degli Incanti (ex Pescheria) si svolgerà l’ottava edizione di Trieste MareMorje Vitovska, organizzata dall’Associazione dei Viticoltori del Carso-Kras. Un ponte di gusto unirà idealmente le eccellenze …
30 Maggio 2014
Gite in fattoria, laboratori, aziende agricole aperte con la formula dell'osmizza ed una festa di paese artistica e culinaria.
29 Maggio 2014
Lunedì 2 giugno Čibo.Sì organizza la visita della fattoria Ekotera
28 Maggio 2014
Sabato 31 maggio incontra Dario Zidarič e scopri i suoi formaggi
27 Maggio 2014
Giovedì 29 maggio dalle 17.30 alle 21.30 a Dolga Krona, Dolina, si terrà la prima manifestazione interamente dedicata alla Malvasia. Perchè mancare?
Le zavate de San Nicolò
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Sua maestà capo in B
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La magia di Trieste
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San Nicolò e el pesseto gialo
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Meio un omo ogi e uno doman
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Trieste 1719 - Quando gli Asburgo scoprirono il mare
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La bereta de San Nicolò
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