3 Marzo 2011

Il prosciutto istriano diventa doc

Il prosciutto istriano diventa doc. Il prodotto ha ottenuto in Croazia la denominazione di origine controllata, dopo una lunga diatriba con la Istra Kras, società controllata dalla slovena Kras Sežana. La società temeva infatti di perdere il posizionamento sul mercato croato conquistato dal suo prosciutto istriano. La Commissione croata per la registrazione delle denominazioni di origine e indicazioni geografiche ha respinto il reclamo, con la conseguenza che la Kras sarà costretta a ritirare dal mercato il suo prodotto.

Tag: , , .

2 commenti a Il prosciutto istriano diventa doc

    Lascia un commento

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.