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Il prosciutto istriano diventa doc
3 Marzo 2011

Il prosciutto istriano diventa doc

Il prosciutto istriano diventa doc. Il prodotto ha ottenuto in Croazia la denominazione di origine controllata, dopo una lunga diatriba con la Istra Kras, società controllata dalla slovena Kras Sežana. La società temeva infatti di perdere il posizionamento sul mercato …