Magna come che te parli! Arriva “Magnar ben, per bon”, libro di ricette triestine in dialetto

Edda Vidiz, autrice dalla personalità poliedrica e anima Made in Trieste, presenta con orgoglio il suo ultimo capolavoro culinario e letterario, “Magnar ben, per bon“, edito da White Cocal Press. Questo libro di ricette, interamente redatto in dialetto triestino, non è solo una guida alla cucina locale, ma un viaggio affascinante nella cultura e nelle tradizioni culinarie di Trieste.

Con uno sguardo attento alla storia e alle radici dei piatti caratteristici della regione, Edda Vidiz ci conduce in un percorso attraverso sapori autentici e genuini, offrendo non solo istruzioni dettagliate sulla preparazione dei piatti tradizionali triestini, ma arricchendo ogni pagina con aneddoti, glossari, poesie e immagini suggestive che catturano l’autenticità e la vivacità della città.

“Questo libro è molto più di una semplice raccolta di ricette,” afferma l’autrice Edda Vidiz. “È un invito a immergersi nell’anima della cucina triestina, ricca di storia, di influenze culturali e di sapori unici, condita con l’irrinunciabile ‘morbin’, l’ingrediente segreto della triestinità.”

“Magnar ben, per bon” non è solo una guida pratica alla preparazione dei piatti tipici triestini come il brodeto de pesse e la polenta conzada, ma un’esperienza coinvolgente che unisce la passione per la cucina alla valorizzazione dell’identità locale. Il libro, impreziosito dalle illustrazioni di Marco Englaro e arricchito da notizie storiche e aneddoti divertenti, trasmette l’amore di Edda Vidiz per la sua città e la sua cultura culinaria.

La biografia eclettica dell’autrice, dalla sua lunga collaborazione con il Abdus Salam ICTP al suo impegno nella promozione dell’identità triestina attraverso varie iniziative, testimonia il suo profondo legame con Trieste e il desiderio di preservarne la ricca eredità culturale.

“Questo libro è dedicato a tutti coloro che amano Trieste e la sua cucina, invitandoli a sperimentare gioiosamente la preparazione dei piatti locali,” afferma Vidiz. “Magna come che te parli!”

“Magnar ben, per bon” è disponibile presso le principali librerie e online sulla nostra bottega dei libri e amazon, offrendo a tutti gli amanti della buona cucina e della cultura triestina un’opportunità unica di esplorare i segreti dei piatti tradizionali di questa affascinante città portuale.

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