Sono vino, pesce e olio gli ingredienti della settima edizione di “Acquolina sotto le stelle”, manifestazione che quest’anno avrà luogo a molo Venezia, nella cornice della terrazza di Marina San Giusto a Trieste. L’evento è visto come occasione di viaggio culturale ed enogastronomico.
Numerose le location che hanno preceduto l’edizione 2012, e tra queste Medani ha ricordato quella in piazza Sant’Antonio, con 50 frittate al tartufo sfornate ogni ora, mentre sulla città aleggiava il profumo del prezioso tubero, e quella, più mondana e con tanto di sfilata di moda, di Porto San Rocco.
Questa volta, dal 29 al 30 settembre (dalle 18 alle 24 venerdì e sabato e dalle 11 alle 19 domenica) saranno le rive ad accogliere chi sceglierà di passare qualche ora degustando il pesce del golfo e i vini del Carso, del Collio goriziano, dei Colli orientali e della Grave del Friuli, ma anche quelli prodotti a Goriska Brda e a Vipava, oltre che in Istria e in Veneto.
Una pregevole collezione transfrontaliera di bottiglie che saranno stappate per far da corollario a piatti a base di seppioline, orate, alici, polipi e calamaretti, conditi con olio di San Dorligo e seguiti da degustazioni dei dolci triestini della Eppinger. Il tutto a 20 euro, inclusi il bicchiere per le degustazioni e la sacca omaggio
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