Per ricollegare terra, persone e futuro, Čibo.Sì propone da questo dicembre 2012 un servizio innovativo per il nostro territorio, anche per iniziare a ricostruire sopra la grande crisi economica degli anni 2000. Si tratta delle “Adozioni di cibo futuro 2012: i vini naturali del Carso” e trattiamo di vini cresciuti nelle terre di quattro grandi nostri vignaioli.
In sostanza Čibo.Sì propone il pre-acquisto di vini naturali che saranno ritirabili in cantina tra aprile e settembre 2013. In cambio del pre-acquisto a un prezzo scontato o bloccato, l’adottante fa sì che una specifica superficie di terra sia curata dal vignaiolo con metodi ecologici; l’adottante ha diritto a partecipare ad uno o più eventi (a seconda del vignaiolo) nella fattoria oggetto dell’adozione, così conoscendo i luoghi e le persone dietro a questi vini; tra questi eventi, ovviamente!, c’è il ritiro in cantina delle bottiglie di vino una volta che si sia concluso il ciclo naturale di questi preziosi succhi d’uva dalla qualità unica.
Le adozioni di vino futuro per questo dicembre 2012 sono:
– la Ribolla Gialla 2012 di Fiegl: 5 bottiglie di un terroir e vitigno unici, ritirabili da aprile 2013 a Oslavia – Gorizia. Quest’adozione include la formazione sul campo sulla potatura fatta dai Fiegl alle viti di Ribolla Gialla, a febbraio 2013 nonchè una visita finale ai campi e alla cantina Fiegl, ad aprile 2013, nella giornata di consegna del vino adottato; 18 metri quadri di vigna adottati con 60 €. Vai ai dettagli
– tre bottiglie di vini tradizionali carsolini di Škerk 2011: Teran, Vitovska e Malvasia, da una cantina vincitrice della chiocciola Slow Wine di Slow Food, ritirabili ad agosto 2013 a Prepotto; quest’adozione include la possibilità di partecipare ad alcune ore di formazione sulla potatura delle viti a febbraio 2013, presso le vigne, assieme a Sandi Škerk. 9 metri quadri adottati con 55 €. Vai ai dettagli
– la Vitovska 2009 di Čotar: 5 bottiglie di un produttore carsolino tra i più celebri per qualità e metodi naturali, da ritirare a luglio 2013 in cantina a Gorjansko. 15 metri quadri adottati con 60 €. Vai ai dettagli
– il Teran 2010 di Skerlj: 5 bottiglie quasi introvabili di una giovane cantina impegnata alla tutela del Carso, baciata dalla chiocciola Slow Wine di Slow Food. Le bottiglie saranno ritirabili ad agosto 2013 a Sales. 15 metri quadri di terra adottati con 60 €. Vai ai dettagli
A ogni adozione corrisponde un certificato di cibo futuro acquistato, una brochure informativa e un cofanetto simbolico rappresentante la zolla che si è adottati (il cofanetto è pensato in particolare per fare un bel regalo natalizio).
Le adozioni possono essere realizzate pagando tramite il sito www.cibo.si oppure presso l’elegante Miti Caffè di via Torrebianca 39 a Trieste.
Per ogni informazione, scrivete a editor@cibo.si o telefonate al 338 4410243.
Qua sotto il video di presentazione dell’Adozione della Ribolla Gialla dei Fiegl, sul Collio a Oslavia:
..mi adoro le famiglie numerose,adoto tuti i filari de vigna che volè.
hic.
ghe adoti chi ga de sborsar