{"id":69661,"date":"2014-11-06T12:06:49","date_gmt":"2014-11-06T10:06:49","guid":{"rendered":"https:\/\/bora.la\/?p=69661"},"modified":"2014-11-10T10:07:00","modified_gmt":"2014-11-10T08:07:00","slug":"per-i-triestini-caffe-rimane-piacere-dei-sensi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bora.la\/2014\/11\/06\/per-i-triestini-caffe-rimane-piacere-dei-sensi\/","title":{"rendered":"Per i triestini il caff\u00e8 rimane soprattutto un piacere dei sensi"},"content":{"rendered":"

Grande successo per\u00a0TriestEspresso Expo, una delle \u00a0pi\u00f9 importanti\u00a0fiere\u00a0dell’industria del caff\u00e8 espresso che si \u00e8 svolta lo scorso weekend in Porto Vecchio a Trieste. Un appuntamento biennale per gli operatori internazionali del settore, dove \u00a0i visitatori hanno potuto scoprire le novit\u00e0 e le nuove tendenze del mercato.<\/p>\n

La settima edizione della fiera ha richiamato 170 selezionati espositori da 20 paesi. Sono stati invece 10.782 i visitatori professionali che da 80 paesi sono giunti a Trieste per la idra.<\/p>\n

Una serie di\u00a0eventi collaterali ha arricchito la tre giorni del TriestEspresso, dal 23 al 25 ottobre 2014: workshop curati dalla SCAE (Speciality Coffee Association Europe) su come preparare il miglior caff\u00e8, proiezioni sulla produzione mondiale, approfondimenti curati da illycaff\u00e8, cupping sessions, seminari pratici che forniranno ai professionisti del settore strumenti di immediata applicazione per lo sviluppo del business, competizioni e molto altro.<\/p>\n

Interessanti i risultati del sondaggio curato da Trieste dal Centro Studi Assaggiatori e FIPE \u00a0che ha cercato di delineare il profilo del consumatore di caff\u00e8<\/strong>. E’ emerso che i triestini sono forti bevutori di caff\u00e8, \u00a0soprattutto nero e al bar, ma senza competenze specifiche e poco fedeli al marchio.<\/strong> A Trieste, quasi la met\u00e0 degli intervistati, il 45,7%, consuma ben 3-4 caff\u00e8 al giorno<\/strong> e un altro 15% ne consuma 5-7:<\/strong> un numero di tazzine giornaliero pertanto piuttosto alto.<\/p>\n

Incoraggiante anche il risultato secondo cui per la maggioranza bere un caff\u00e8 non nasce dalla necessit\u00e0 di tenersi svegli o di ricevere una sferzata d’energia, ma per il 39,73% rimane soprattutto un piacere dei sensi<\/strong>.<\/p>\n

Tutte le foto sono di Giuseppe Anello.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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\"Entrata <\/a>
Entrata fiera <\/div> <\/div> <\/div>
\"Preparazione <\/a>
Preparazione cocktail <\/div> <\/div>
\"preparazione <\/a>
preparazione cocktail <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
\"Centrale <\/a>
Centrale Idrodinamica <\/div> <\/div> <\/div>
\"Cocktail\" <\/a>
Cocktail <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
\"Preparazione <\/a>
Preparazione espresso <\/div> <\/div>
\"Porto <\/a>
Porto Vecchio <\/div> <\/div> <\/div>
\"Caff\u00e8\" <\/a>
Caff\u00e8 <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
\"Moka\" <\/a>
Moka <\/div> <\/div> <\/div>
\"cicchi <\/a>
cicchi di caff\u00e8 <\/div> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

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