Oltre il 70 per cento di prodotti tipici locali, tradizionali e a denominazione protetta, verdura proveniente da coltivazione biologiche e certificate, carne di provenienza italiana, pesce e latte di prima qualit\u00e0: l’eccellenza nella fornitura dei prodotti \u00e8 sempre stato un fiore all’occhiello nelle mense scolastiche del Comune di Monfalcone e, in teoria, anche della programmazione predisposta dalla Regione Friuli Venezia Giulia, che ha emanato apposite norme volte a favorire la presenza di prodotti tipici sulle tavole delle scuole. “Salvo poi, per\u00f2, non rinnovare i fondi appositi”, denuncia l’amministrazione di Monfalcone.<\/p>\n
Nel 2008 il Comune di Monfalcone ha infatti ricevuto un contributo di 9.665,44 euro, che si \u00e8 completamente azzerato nel 2009. E, per il 2010, non c’\u00e8 ancora nessuna comunicazione. In tutto, il costo delle mense tra novembre 2009 e settembre 2010 \u00e8 stato per il Comune di 150mila euro.<\/p>\n
\u00abIl problema \u2013 spiega l’assessore all’Istruzione Mariella Natural \u2013 \u00e8 che come Comune abbiamo sempre privilegiato la qualit\u00e0 e l’educazione alimentare a tutti gli altri fattori, come peraltro \u00e8 previsto dalle direttive regionali. Dopo un inizio incoraggiante, per\u00f2, tutti i sostegni economici sono stati azzerati, e come amministrazione ci siamo trovati a dover fronteggiare le spese da soli, trovandoci cos\u00ec costretti a due strade: diminuire la qualit\u00e0 oppure aumentare le tariffe. Riteniamo che la prima strada non sia perseguibile, perch\u00e9 la salute dei bambini viaggia sopra ogni cosa\u00bb.<\/p>\n
Le mense scolastiche cittadine infatti seguono standard rigidi per quanto riguarda la composizione dei cibi: molta frutta e verdura fresche, yogurt, pochi zuccheri, cereali. Un esempio \u00e8 la merenda di mezza mattina, composta da frutta intera o a pezzi, yogurt, prodotti da forno. Tutto ci\u00f2 contribuisce a creare nei bambini sane abitudini alimentari che li aiuteranno anche negli anni futuri.
\nPer illustrare meglio la necessit\u00e0 di un’alimentazione equilibrata a scuola, nelle prossime settimane l’Azienda Sanitaria, su input del Comune, si attiver\u00e0 per una serie di incontri informativi con genitori, insegnanti e dirigenti scolastici.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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