{"id":51833,"date":"2011-09-19T22:25:00","date_gmt":"2011-09-19T20:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bora.la\/?p=51833"},"modified":"2011-09-19T22:25:00","modified_gmt":"2011-09-19T20:25:00","slug":"gusti-di-frontiera-alledizione-2011-anche-largentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bora.la\/2011\/09\/19\/gusti-di-frontiera-alledizione-2011-anche-largentina\/","title":{"rendered":"Gusti di frontiera: all&#8217;edizione 2011 anche l&#8217;Argentina"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/bora.la\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/gusti-di-frontiera-2.jpg?ssl=1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/bora.la\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/gusti-di-frontiera-2-266x300.jpg?resize=266%2C300&#038;ssl=1\" alt=\"\" title=\"gusti di frontiera 2\" width=\"266\" height=\"300\" class=\"alignright size-medium wp-image-11535\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a>Prender\u00e0 il via gioved\u00ec sera l&#8217;edizione 2011 di Gusti di frontiera. Le principali novit\u00e0 riguarderanno quest&#8217;anno la presenza dell&#8217;Argentina, la creazione dell&#8217;area young in corso Italia con l&#8217;aperitivo goriziano<\/p>\n<p>Tra via De Gasperi e via Crispi trover\u00e0 spazio anche un padiglione dedicato alla cultura e alle tradizioni culinarie dell&#8217;Argentina, paese legato indissolubilmente all&#8217;Italia dal fenomeno migratorio che all&#8217;inizio del Novecento spinse tanti connazionali a lasciare la propria terra per raggiungere il Sudamerica, alla ricerca di lavoro. Tanti partirono dalle nostre zone: ed \u00e8 per questo che Gusti di Frontiera, a rinsaldare il rapporto di amicizia con la patria della Pampa, offrir\u00e0 uno spaccato dell&#8217;enogastronomia argentina,<br \/>\nproponendo le celeberrime carni e altri prodotti tipici, provenienti da Buenos Aires e dintorni.<br \/>\nDa via De Gasperi si incontra un trionfo della gorizianit\u00e0 in via Crispi, con tutti suoi sapori pi\u00f9 forti con gli spazi anch&#8217;essi frequentatissimi di Sant&#8217;Andrea e Lucinico.<\/p>\n<p>Via Roma sar\u00e0 ancora una volta invasa dalla chiassosa allegria del Borgo Balcani, con il meglio della cucina proveniente da Albania, Bosnia e Serbia. La strada che conduce alla chiesa di Sant&#8217;Ignazio ospiter\u00e0 anche Borgo Germania, con le sue succulenti carni cotte arrosto o al forno, Borgo Repubblica Ceca, dove sar\u00e0 possibile lasciarsi deliziare dall&#8217;ottima birra boema, Borgo Polonia, con il saporito bigos, e da Borgo Ungheria, con le immancabili variante di gulasch. <\/p>\n<p>Una delle tante novit\u00e0 dell&#8217;edizione 2011 trover\u00e0 spazio in corso Italia, con l&#8217;area ribattezzata &#8221;Aperitivo goriziano&#8221;.<br \/>\nAttesissimo anche il Borgo francese. Oltre 40 i tipi di formaggio presenti, dal Mont d\u2019Or, con la tipica confezione di legno, al Rocamadour del Midi Pyr\u00e9n\u00e9\u00e9s, dal Camembert della Normandia, al Brie della Ile de France. Anche i vini sono presentati in oltre 30 varianti, dallo Champagne al Bordeaux fino al Sidro. Da non perdere \u00e8 lo spazio dedicato alle crepes, alle Tartiflette e al Cassoulet, tutte specialit\u00e0 da degustare calde. In questa ampia offerta enogastronomica non poteva mancare la baguette, calda, appena sfornata. I forni della Boulangerie preparano anche croissant e pasticceria da forno che fa bella mostra su uno stand di oltre 15 metri. Borgo Austria, altro must della manifestazione, occuper\u00e0 piazza Battisti in un tripudio di musica, profumi e sapori. <\/p>\n<p>Le squisitezze slovene, come detto, riempiranno la storica via Rastello che porter\u00e0 direttamente alle piazze Cavour e Sant&#8217;Antonio dedicate all&#8217;ormai tradizionale \u201csposalizio tra il pesce dell&#8217;Adriatico e i vini del Collio\u201d, con la consolidata presenza dei consorzi di piscicoltura provenienti da Grado, Marano Lagunare, Trieste e dalla Slovenia. Ma gli stand si dipaneranno anche lungo corso Verdi, dove troveranno spazio le deliziose pietenzanze del Borgo carnico, e in via Boccaccio. Proprio qui, negli spazi di piazzale Donatori volontari di sangue, sar\u00e0 allestito un piccolo Luna-park, area dedicata ai pi\u00f9 piccoli. <\/p>\n<p>Come ogni anno, Gusti di Frontiera propone ai propri visitatori momenti di approfondimento sulle tradizioni culturali, vitivinicole e culinarie che avvolgono l&#8217;affascinante mondo della gastronomia mitteleuropea. Non soltanto presentazioni e degustazioni, ma anche appuntamenti musicali ad hoc, capaci di accompagnare i momenti conviviali che la kermesse goriziana sa innescare. Cantanti e gruppi folk provenienti da Lombardia, Sardegna, Campania, ma anche da Serbia e Bosnia, animeranno i borghi di Gusti. Musica (il programma completo, in corso di definizione, sar\u00e0 reso noto nei prossimi giorni), ma anche cultura. Venerd\u00ec Gusti di Frontiera proporr\u00e0 un ideale gemellaggio con &#8221;La notte dei ricercatori&#8221;, organizzata sulla piazza della Transalpina nell&#8217;ambito del progetto \u201cRebound, Researchers on the boundary\u201d, presentato e ideato dall\u2019Universit\u00e0 di Udine con l\u2019Universit\u00e0 di Nova Gorica, Friuli Innovazione \u2013 Centro di ricerca e di Trasferimento tecnologico di Udine e il Primorski Tehnolo\u0161ki Park. Esperimenti, caccia al tesoro, ma anche mostre e un concerto a concludere: una serata all&#8217;insegna della scienza, che scatter\u00e0 gi\u00e0 alle 17. Immancabili poi le presentazioni di volumi legati a doppio filo alla storia del territorio. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prender\u00e0 il via gioved\u00ec sera l&#8217;edizione 2011 di Gusti di frontiera. 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