{"id":30060,"date":"2010-04-13T20:00:36","date_gmt":"2010-04-13T19:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/bora.la\/?p=30060"},"modified":"2010-09-19T19:06:21","modified_gmt":"2010-09-19T17:06:21","slug":"tour-delle-osmizze-stubelj-a-san-pelagio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bora.la\/2010\/04\/13\/tour-delle-osmizze-stubelj-a-san-pelagio\/","title":{"rendered":"Tour delle osmizze: Stubelj a San Pelagio"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Nella piccola frazione di San Pelagio\/Sempolaj in questi giorni \u00e8 aperta la bellissima osmica Stubelj. L\u2019aggettivo non \u00e8 casuale. Non \u00e8 mia intenzione tralasciare l\u2019offerta gastronomica, ma \u00e8 veramente inevitabile che la prima cosa a colpirvi sia l\u2019incantevole cornice, soprattutto se la giornata \u00e8 assolata e magari c\u2019\u00e8 pure una fresca bavisela<\/em>.
\nAl vostro ingresso ad accogliervi troverete un grande e bel uliveto, i cui alberi sono ben curati e disposti in ordinati ed ampi filari. L\u2019impressione di pace e tranquillit\u00e0 \u00e8 notevole, anche in giorni pi\u00f9 affollati potrete trovare il vostro angolino per oziare in pace e rigenerarvi.
\nNei pressi dell\u2019osmica ci sono numerosi tavoli posti \u201csotto gli ulivi\u201d, mentre l\u2019uliveto \u00e8 ben pi\u00f9 esteso e, come detto, offre ampi spazi liberi. Anche gli spazi interni sono capienti, ma spero che non ne abbiate bisogno.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Al riparo di tanta tranquillit\u00e0 potrete assaggiare i prodotti casalinghi. L\u2019offerta dei salumi \u00e8 simile ad altre osmice, quindi salame, crudo, ossocollo, pancetta, ombolo e verdure sott\u2019olio. Ma non \u00e8 finita qui, perch\u00e9 la famiglia Stubelj ha ideato il salame di lardo, un salume sicuramente intenso e impegnativo, ma impedibile per tutti gli appassionati. Gli ingredienti, oltre al lardo, sono gelosamente custoditi, perci\u00f2 gustandolo potrete provare ad individuarli. <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Anche al reparto vini avrete di che provare. Infatti la famiglia Stubelj imbottiglia diverse qualit\u00e0 di vino, oltre a servire bianco e rosso sfusi. In bottiglia troverete Malvasia, Vitovska, Chardonnay e Terrano. Per una volta ho lasciato stare i vitigni pi\u00f9 tipici e ho provato lo Chardonnay. La soddisfazione \u00e8 stata molta, avrei bevuto volentieri altri bicchieri, e cos\u00ec ho preso una bottiglia per casa. Ho poi assaggiato il Terrano, che diversamente ho trovato un po\u2019 stanco, ma non ho visto l\u2019annata.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Tutto ci\u00f2 avviene nel cuore di un bellissimo uliveto e perci\u00f2 non poteva mancare l\u2019olio di casa. Si tratta di un nostrano Bianchera con piccolissime parti di leccino. Anche questo prodotto \u00e8 di qualit\u00e0 notevole, un olio deciso e forte, assaggiandolo arriva subito una forte sensazione di verde. Ottimo.
\nCapitolo prezzi. La spesa che ho sostenuto mi \u00e8 sembrata nella media osmizzara. Salame, crudo, ossocollo, salame di lardo e verdure sottolio e due calici di vino da bottiglia, spendendo 13 euro in due, circa (l\u2019altra cliente ha poco pi\u00f9 di tre anni).<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Il consiglio \u00e8 di andarvi. Magari se riuscite a fare il classico scampon <\/em>a pranzo durante la settimana, in una giornata di sole, la poca gente e la tranquillit\u00e0 vi daranno tanta energia. Le occasioni comunque non mancheranno, visto che l\u2019osmica sar\u00e0 aperta fino al 18 aprile, dal 24 aprile al 2 maggio, dal 29 maggio al 6 giugno e gran finale dal 29 luglio al 22 agosto.
\nL\u2019osmica \u00e8 a San Pelagio 52\/b<\/a>, per info 040201149<\/p>\n

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