Archivi tag: Jožko Colja

20 Marzo 2013

Primavera, cortili e osmize, un Terrano particolare e la gelatina pasquale

Cibo A breve le giornate si scalderanno. Come ogni anno le corti carsichei delle osmize si riempiranno, si rianimeranno di molti cittadini in libera uscita. Ecco alcune possibilità. Fra un terrano da non mancare e una classica gelatina pasquale

Trieste

21 Maggio 2011

Osmic/ze aperte a Samatorc/za!

Cibo Osmizze aperte a Samatorza – Odprte osmice v Samatorci. Tre giorni di possibilità enogastronomiche e passeggiate nel Carso

Cibo

23 Novembre 2010

Incontro con Jožko Colja, vignaiolo in Samatorca

Cibo A Samatorca vive, lavora e fa vini ottimi Jožko Colja. Malvasia, Vitovska e Terrano, vigneti autoctoni. La qualità delle nostre terre nelle sue parole, fra tradizione e qualche assoluta innovazione.

Trieste

27 Novembre 2009

Terrano in bottiglia: la vendita diretta nelle fattorie del Carso

Cibo Terrano: un vino duro e amato, il vero vino da “chilometro zero”. Viaggio e confronto fra alcuni produttori locali, che lo producono in purezza – di Giacomo Cecotti