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19 Febbraio 2013

Linea Verde a Trieste, spunto per conoscere e riflettere su alcune eccellenze agro alimentari

Cibo A inizio gennaio è andata in onda da Trieste una puntata di Linea Verde. Fra certezze e novità, dal filmato emerge la forza di un territorio che dalle difficoltà da il massimo. Uno spunto per riflettere e approfondire

Cibo
La spalla in crosta di pane della Bajta e l’importanza della carne vera
8 Marzo 2012

La spalla in crosta di pane della Bajta e l’importanza della carne vera

Čibo.Sì Fra la carne ed il salume, si trovano alcuni prodotti interessanti. Fra questi la meravigliosa spalla in crosta di pane. Assaggiamola nella declinazione offertaci dalla Bajta di Sales. Semplicemente irresistibile

Cibo
Ricette domače: ragù de luganiga
4 Febbraio 2010

Ricette domače: ragù de luganiga

Cibo Il ragù con la luganiga: la versione triestina del più famoso dei sughi di carne – di Giacomo Cecotti

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Ricette domače: luganighe nel pan
12 Gennaio 2010

Ricette domače: luganighe nel pan

Cibo Una ricetta semplice che dona inaspettate gioie al palato. Provatelo subito, ma con prodotti locali – di Giacomo Cecotti

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