Archivi tag: cucina goriziana

5 Novembre 2009

Patate in tecia

L’ingrediente principale delle patate in tecia? Un tecia come si deve. Sta infatti nella pentola da utilizzare il segreto per una buona riuscita del piatto. Bando quindi alla padella antiaderente per far largo a una pentola dove le patate dovranno …

Eventi nell'EuroRegione

24 Settembre 2009

Cosa non si fa per fare notizia: Gorizia inventa la pizza con l’ajvar

Gorizia Cosa non si fa per fare notizia. A Gorizia ci si inventa la pizza con l’ajvar.
Riservando il giudizio personale alle fasi successive all’assaggio – visto che il nuovo piatto cult verrà presentato in occasione di Gusti di frontiera – anticipiamo che gli ingredienti sono, oltre al classico pomodoro, patate e cipolle lesse, polpa di salsiccia, salame all’aceto e ajvar.

Gorizia e Litorale, Opinione

23 Settembre 2009

Gusti di frontiera: il programma completo

gusti frontiera_gorizia Gorizia Strade e piazze del centro storico sono già state chiuse al traffico per dare il via all’allestimento degli oltre 300 stand. E’ quasi tutto pronto, a Gorizia, per l’avvio della manifestazione enogastromica Gusti di frontiera. Forse l’unico evento, assieme a èStoria, in grado di far parlare di Gorizia.
Qui di seguito il programma completo della manifestazione che si terrà da venerdì 25 a domenica 27 settembre.

Gorizia e Litorale

17 Settembre 2009

Gusti di frontiera: la risposta goriziana a Friuli doc?

Gorizia. Friuli doc ritorna ai cibi del territorio, Gusti di frontiera continua ad allargare il raggio d’azione alla cucina nazionale e internazionale. La kermesse enogastronomica goriziana prenderà il via venerdì 25 per concludersi nella serata di domenica 27 settembre, a …

Gorizia e Litorale