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Petorai e caramei, antica tradizione scomparsa

Petorai e caramei: due termini ormai scomparsi dal vocabolario quotidiano, sia a Trieste che a Gorizia, dove invece rappresentavano una tradizione del periodo invernale. Ma cosa sono? A spiegare cosa sono i “caramei” è Lino Carpinteri: “Alla famiglia dei canditi …