Le nostre pubblicazioni
-
Trieste 1719 - Quando gli Asburgo scoprirono il mare
€14,00€13,30 -
Meio un omo ogi e uno doman €5,00
-
Polska... rivemo! €10,00
-
La magia di Trieste
€12,00€11,40 -
Le disgrazie del tran de Opcina
€12,00€11,40 -
Inps factor - i veci de Trieste €5,00
-
Zinque bici e un amaro Montenegro
€8,00€7,60 -
La bereta de San Nicolò €5,00
-
Ciacole al Pedocin €5,00
-
I soliti veceti
€8,00€7,60
-
Archivi tag: calandraca

4 Novembre 2010
Scampoli di storia: le origini della calandraca
Trieste La “calandraca” è uno stufato di carne e patate o, meglio, di carne lessata ricucinata in teglia con le patate. Pietanza originariamente di gente di mare; il termine è di probabile etimologia greca, attestato su tutta la costa istriana e nel Quarnero.
Ultimi commenti
No ai supermercati in Mercato Coperto
I personaggi eccentrici di Trieste: el Sabata
I personaggi eccentrici di Trieste: el Sabata
“A ferro e fuoco. L’occupazione italiana della Jugoslavia 1941-43”, la mostra virtuale
Bora al Silos: intender non lo può chi non la prova!