4 Settembre 2012
Cibo Nella notte fra domenica e lunedì è venuto a mancare Robi Ota, uno dei pionieri della moderna olivicoltura nella nostra provincia. Era un nostro amico, lettore e commentatore di Bora.la, persona splendida. Il nostro ricordo
30 Agosto 2012
Čibo.Sì Alcuni pensieri della famiglia Fiegl sul vino, sulla Ribolla e sui legami con la propria terra
27 Agosto 2012
Čibo.Sì 100 anni! Auguri al vigneto di Vitovska di Stanko Milič. Apre l’osmica e festeggia i 100 anni del suo vigneto più vecchio con un’etichetta celebrativa
20 Agosto 2012
Čibo.Sì Parte la nuova iniziativa di Čibo.Sì volta alla scoperta e valorizzazione dei prodotti tipici e autoctoni delle nostre terre. Un modo intelligente di crescere e conoscere assieme al territorio. Passate una giornata diversa sul Collio, fra le vigne
20 Giugno 2012
Čibo.Sì Ci possiamo interrogare e accapigliare su cosa siano i moli, sul loro nome. Resta il fatto che con poco è possibile fare un piatto buonissimo e di grande soddisfazione. Buon appetito!
13 Giugno 2012
Čibo.Sì Mare e Vitovska numero 6. Imperdibile kermesse di presentazione dei vini provenienti dal nostro vitigno autoctono a bacca bianca. Un festival del gusto e dei sapori, venerdì pomeriggio al castello di Duino
6 Giugno 2012
Čibo.Sì La famosa coda alla vaccinara la possiamo fare anche noi! Anzi è un piatto molto diffuso sulle nostre tavole. Nei giorni scorsi ho provato a farla anche al mio desco. Gustosa e piena, ecco la coda!
24 Maggio 2012
Čibo.Sì Osp. Istria slovena. Un piccolo grande produttore interpreta in modo molto personale il concetto di tempo e di natura. Fuori dal mercato, a dettare i “tempi” è la natura.
20 Maggio 2012
Čibo.Sì Terza variante del tiramisù. Stagione di fragole. Il connubio è naturale e conseguente. Un dessert super dolce, quasi un pasto completo, ma una di quelle note che ti riconciliano con la vita
13 Aprile 2012
Čibo.Sì Un piccolo produttore, degli incredibili grandi vini naturali. Conosciamo gli autoctoni di Matej Skerlj da Salež, laddove i vini naturali portano con se pietra, mare e vento
2 Aprile 2012
Čibo.Sì Alle volte succede qualcosa di strano. E’ la natura. Vini che non sembrano promettere molto, poi nel corso degli anni subiscono una metamorfosi e diventano gemme preziose. Gemme preziose. Grazie ai viticoltori Fiegl di Oslavia
27 Marzo 2012
Čibo.Sì Stelio Smotlak, qui in veste di assaggiatore di grappe, ci regala un’angolazione diversa su uno dei prodotti del cibo più interessante, la grappa. Facciamoci guidare in questo mondo, buono e tipico, ma da maneggiare con consapevolezza
16 Marzo 2012
Čibo.Sì Vi ricordate del formaggio ubriaco? Con colpevole ritardo vi racconto come è andata a finire!
8 Marzo 2012
Čibo.Sì Fra la carne ed il salume, si trovano alcuni prodotti interessanti. Fra questi la meravigliosa spalla in crosta di pane. Assaggiamola nella declinazione offertaci dalla Bajta di Sales. Semplicemente irresistibile
6 Febbraio 2012
Čibo.Sì Una storia particolare. Sicilia e Breg si incontrano e nasce l’olio (e molto altro) dell’azienda agricola Fior Rosso. Scopriamo alcuni aspetti della loro storia, meno noti e molto interessanti
La smonta la prossima? - Una vita in corriera 
La galina con tre teste 
Inps factor - i veci de Trieste €5,00
Il libri des rispuestis furlanis €5,00
Trieste città dell'Oktoberfest 
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L'osmiza sul mare 
I soliti veceti 
Ciano Mitraglia e il Civapcicio del destino 
Zinque bici, do veci e una galina con do teste 
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