Domenica 11 Novembre alle ore 14:00, in occasione di “Tergeste. Gli Incanti del Gusto – Concorso Città di Trieste”, si terrà la presentazione in anteprima della collana dedicata alla cucina tipica triestina, arricchita con storia e immagini d’epoca: L’IMPERIAL REGIA CUCINA DI TRIESTE, di Edda Vidiz, edita da Luglio Editore.
Dialogherà con l’autrice la scrittrice Flavia Scotti de Garcia.
La collana consta di 5 volumi, ciascuno dedicato alle singole portate. Si parte dunque dai primi, ai secondi di carne e pesce per finire con i contorni, insalate e i dolci.
Edda Vidiz è un’autrice poliedrica che negli anni si è distinta per la produzione di importanti testi teatrali, nonché volumi, dizionari, spettacoli e manifestazioni dedicati a Trieste, alla sua storia e al suo dialetto. L’ultima sua produzione è Tergeste, dove regna la bora, libro che narra la storia della città dalle origini fino al medioevo, rigorosamente in dialetto triestino.
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