Jota continua, il libro di cucina best seller dell’estate, sarà presentato ufficialmente venerdì 6 luglio alle ore 18.00 nel giardino del vento, primo piano di Eataly Trieste. Saranno presenti gli autori Elisabetta Danielli e Marco Englaro, che “pupolerà” in diretta una ricetta.
Il libro contiene 24 ricette tradizionali triestine da sperimentare a casa propria.
Le ricette sono state pazientemente raccolte frugando nei quaderni di famiglia degli autori, verificate con i testi sacri della cucina triestina, e, infine, illustrate da Marco con simpatici omini, animaletti e ingredienti vari. Sono proposti 6 primi piatti, 6 secondi piatti, 4 contorni, 2 salse e 6 dessert, tutti corredati di una breve ma esaustiva presentazione storico-culinaria. Gli ingredienti sono tutti reperibili. Le descrizioni sono semplici e specifiche.
Il libro si può acquistare in libreria o comodamente online nella bottega triestina.
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