28 Aprile 2016

Erbe selvatiche: un weekend per scoprirle insieme

el sunto Due giorni lontano da rumori e smog in Slovenia, a Prešnica, immersi nella natura, per entrare in sintonia con le piante selvatiche.

Due giorni lontano da rumori e smog in Slovenia, a Prešnica, immersi nella natura, per entrare in sintonia con le piante selvatiche. L’esperta Marta Bellia propone per il secondo weekend di maggio un weekend dedicato al trekking, alla scoperta e al riconoscimento delle piante selvatiche e all’alimentazione sana. E’ previsto anche un laboratorio di erboristeria.  Un evento che vi consigliamo vista la bellissima esperienza di un evento Di seguito i dettagli:

Il programma del weekend

Sabato 14 maggio 2016
Ore 10.00: ritrovo a Prešnica 40 e breve introduzione del corso.
Ore 10:30 Partenza per il monte Slavnik (Taiano)
Alle 12:30 circa raggiungeremo la cima del monte verrà offerta una piccola merenda di biscottini alle erbe.
Ore 14:30: Ritorno a Prešnica e PRANZO.

Menù previsto
ANTIPASTO Tartine con salse alle erbe selvatiche
PRIMO Minestra di avena e ortica
SECONDO Crespelle con ripieno di ricotta e erbe selvatiche
DOLCE Crema alle fragole con menta
BEVANDE Sciroppo di rosa con prosecco, tisane,vino.

Dopo il pranzo consegneremo le dispense con le ricette e spiegheremo come prepararle.

 

Domenica 15 maggio 2016
ore 10.00  ritrovo a Prešnica 40 colazione caffè,tisane e dolci con erbe selvatiche
Ore 11.00 passeggiata nei dintorni con raccolta e riconoscimento delle piante selvatiche, per imparare a comprendere le loro proprietà e i loro usi in cucina. Come raccoglierle per non danneggiare l’ambiente circostante. Attività di approccio sensoriale (consistenza, aroma, colore ecc.)
ore 13.00 ritorno a Prešnica e BUFFET − Sformatini primaverili di asparagi e tarassaco − cous cous alle erbe selvatiche e fiori − cicorine o tarassaco al sesamo − fiori e foglie in pastella
ore 14:30 WORKSHOP ERBORISTICO Allestimento di un piccolo erbario per conservare le piante trovate. Pratica di diversi tipi di essicazione delle piante raccolte per conservarle durante l’anno e impiegarle in infusi e tisane. Prepareremo un oleolito e un unguento.

La fine delle due giornate è prevista attorno alle ore 17:00. L’evento è organizzato dall’Associazione Falò e sarà guidato dall’esperta Marta Bellia.

Costo
Il costo delle due giornate è di 120 euro (5 euro tessera associativa) tutto compreso.  I bambini non pagano: per loro verrà richiesto una piccola offerta solo per i pasti.  E’ richiesto un anticipo di 20 euro da versare sul conto dell’associazione IBAN: ITU0760102200001029521604 Vi preghiamo di dare conferma del versamento con sms al 3471657281

Possibilità di alloggio
E’ possibile fermarsi a dormire nell’ostello vicino al paese.

Informazioni e contatti
Marta Bellia
+39 3471657281
associazionefalo1@gmail.com

Galleria di un’altra giornata di Marta sulle erbe selvatiche

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