16.01, Corso ‘Impara a fare la Sacher e a gestire il cioccolato’

Joseph e il laboratorio artigianale Liberty organizzano metà giornata di corso pratico dove la maestra pasticcera Lisa Angelini insegna ai neofiti a creare una Sacher-torte come si deve e ad approfondire i segreti del cioccolato in pasticceria. E dopo un pomeriggio di corso nel laboratorio di Lisa a Trieste, ti porterai anche a casa una Sacher intera…

I dettagli
– il corso dura circa 3 ore e mezza
– è basato su ingredienti di alta qualità e sani
– ogni partecipante si cimenterà nella pratica della realizzazione delle torta Sacher sotto la direzione di Lisa Angelini
– è previsto un micro laboratorio, inoltre, sulla scelta e utilizzo della cioccolata in pasticceria
– ogni partecipante si porterà a casa una torta Sacher
– a causa dello spazio a disposizione nel laboratorio Liberty e in modo che tutti possano partecipare al laboratorio, i posti sono limitati a un massimo di 10 partecipanti

Lisa Angelini e la pasticceria Liberty
La docente del corso pratico è Lisa Angelini cioè la maestra dietro a Liberty, che ha il suo negozio in via Carpison 7/c e il suo laboratorio in Androna del Pane. Da vent’anni Lisa studia e lavora per riuscire a sfornare dolci artigianali, basati sulla tradizione, su prodotti di qualità e sui tempi lunghissimi che servono per produrre una torta di qualità. Lisa ha vinto numerosi riconoscimenti per il suo lavoro in tutta Italia.

Il costo del corso
65 euro a persona e comprende le 3 ore di formazione pratica, la torta Sacher da portare a casa e l’iscrizione all’associazione Joseph (obbligatoria per partecipare).

Dove e quando
– il corso si tiene dalle 16 alle 19, si è già tenuto sabato 9 novembre e viene rifatto il 16 gennaio 2016
– si tiene presso il Laboratorio di Liberty, in Androna del Pane 5, a 2 minuti a piedi da piazza Unità
– l’evento del corso del 16.01.2016 fa parte del progetto ‘DONNE TRA I CONFINI: Venderigole, mlekarice e le altre, dai campi del Carso alle piazze di Trieste’, sostenuto dalla Provincia di Trieste

Contatti
Enrico Maria Milič
338 4410243
www.joseph.land
contact@joseph.land