L’associazione Joseph e l’esperta Marta Bellia organizzano questa domenica 6 settembre una giornata dedicata alla scoperta delle erbe selvatiche del Carso. Il ritrovo è presso il Centro Diurno di Aurisina da cui partirà la passeggiata col riconoscimento delle erbe selvatiche. Dopo circa un’ora e mezza a piedi ritorneremo al Centro Diurno e cucineremo insieme, ancora sotto la guida di Marta Bellia, per imparare il modo di utilizzare al meglio questi doni della natura.
Il programma
Ore 10 ritrovo e introduzione al corso.
Ore 10.00 passeggiata
Ore 12.00 preparazione del pranzo
Ore 14 pranzo
Ore 16 circa fine della giornata.
Se il tempo lo permette potremo pranzare nel bel giardino.
Menù previsto
Antipasto: insalata di pesche e portulacca o rucola(dipende da cosa troviamo)
Primo: zuppa di piantaggine con mele,ricotta patate e mandorle.
Secondo: rotolo di melanzane e feta (con erbe salvatiche)
Dolce: mousse di cioccolato e more.
Il team
L’evento è organizzato da Joseph assieme all’Associazione Falò e al Centro Diurno di Aurisina. Marta Bellia e Giuliana Ambrosi gestiranno passeggiata e workshop culinario. Entrambe hanno anni di esperienza nell’alimentazione naturale con Giuliana Ambrosi che è stata la responsabile di un ristorante vegetariano in città (il Mysotis).
Informazioni e costi
L’evento si terrà in via delle Cave 9 ad Aurisina, al Centro Diurno
L’evento su Facebook
contact@joseph.land
Enrico 338 4410243
Quota di partecipazione: 25 euro a persona / Sconti per gruppi / I bambini fino agli 8 anni non pagano
Galleria di un’altra giornata di Marta sulle erbe selvatiche
Ultimi commenti
Orando – Un bicchiere di spritz
Be Hive! Un gioco alla scoperta del mondo delle api
Be Hive! Un gioco alla scoperta del mondo delle api
Magnar ben, per bon – Cucina triestina in dialetto
Te son bela come el cul dela padela