Sabato 31 maggio Čibo.Sì organizza la visita alla fattoria di Dario Zidarič. Dario Zidarič è un gigante del Carso: con la sua famiglia ha costruito un formaggio che sintetizza gli odori dei pascoli della nostra campagna e ha scelto di renderlo speciale calandosi in grotta dove lo fa stagionare. Consideriamo il suo formaggio un atto di eroismo nonchè un grandissimo momento di piacere, quando passa per il nostro palato.
Sabato, sotto la guida del naturalista Paul Tout, scoprirai le mucche, i pascoli e le stalle, sotto la bella vista della cima innevata del monte Triglav, nel paese di Prepotto.
L’appuntamento è il 31 maggio alle ore 9.30 presso l’azienda agricola di Dario Zidarič a Prepotto.
Prezzi: per singoli e per gruppi
Per singoli, 40 € ad adulto, 20 € per ragazzi tra i 6 e i 12 anni, 0 € per bambini sotto i 6 anni
Per gruppi, 32 € a persona quando fa parte di un gruppo di almeno 4 persone; 28 € a persona per i membri di una famiglia (almeno 2 adulti e 1 bambino)
Cosa è compreso nel prezzo
Più di 3 ore di visita guidata da Paul Tout, l’incontro con la famiglia Zidarič e la degustazione dei loro formaggi, una vera eccellenza del nostro territorio, con l’accompagnamento di un vino.
Senz’auto?
Se volete lasciare l’auto a casa o non avete alcun mezzo per raggiungere Prepotto, Čibo.sì vi offre il trasporto andata e ritorno da Trieste a 20 € a persona, 15 € per i bambini fino ai 12 anni. In questo caso il ritrovo è alle ore 8.50 in piazza Oberdan a Trieste.
Prenotazioni e info
– prenotazioni entro giovedì 29 maggio!
– i nostri eventi si tengono con qualsiasi tempo; una volta pagato, il costo non è più rimborsabile
– contact@joseph.land
– +39 333 86 57 309 oppure +39 333 13 13 724
– Vai all’acquisto dell’evento del 31 maggio.
Triglav . . . Prepotto? me par un acostamento un poco ardito. Me sa che el naturalista gabi butà zo un bicier de vitovska de troppo.
ciao,
Dario Zidarič in persona conferma che la cima innevata che si vede dalla sua fattoria è proprio quella del Triglav. Visto che Dario è il nostro più grande realizzatore di formaggi e… soprattutto è alto circa 2 metri e ha due mani enormi come badili, non credo ti convenga contraddirlo …
; )
ciao,
Enrico
No per eser pedocio. ma 40/60 Eurini xe una bela soma.
Cosae ga in cambio,a parte la vista del Triglav ? Zonto che go fia a Torino, e go scoperto in Val di Susa caseificio/agriturismo in cui con 20/25 Euri me stasazio con formagi che qua no savè gnaca che esisti…
Xe lontan,d’acordo, ma xe una …libidine !!!
Servus, Gb
caro Gianni,
il formaggio di Zidarič è un’eccellenza assoluta non solo del nostro territorio ma sia per la vicina Slovenia che rispetto a tanti prodotti del resto d’Italia. I riconoscimenti per Dario sono stati tantissimi ma penso che per rendersene conto basti assaggiare i suoi formaggi (un concentrato dei gusti espressi dai nostri pascoli e addirittura delle nostre grotte…).
i costi sono 40 euro per un adulto, 20 euro per bambini (sotto i 6 anni non pagano) e ci sono dei consistenti sconti per chi viene in gruppo o in famiglia.
Copio incollo dal testo aggiornato dell’articolo cosa è compreso:
Più di 3 ore di visita guidata dal naturalista Paul Tout, l’incontro con la famiglia Zidarič e la degustazione dei loro formaggi, una vera eccellenza del nostro territorio, con l’accompagnamento di un vino.
Per informazioni : i riferimenti di cui sopra…
Xe verta l’osmizza de Sidonia a Medeazza, el formaggio co la santoreggia xe inarrivabile!
secondo mi dario numero 1 (jamar, formaggio al pepe, tabor mitico… yogurt… ) e poi radetič numero 2… ma de gustibus… xe tuti e due campioni.