Agriturismo Skerlj, grandi vini a corollario di una cucina giusta

Lo sappiamo già, i suoi vini volano via. Matej Skerlj, per ora, fa poche bottiglie, che corrono via alla velocità di Bolt. Ma di solo vino non si vive e nell’attesa che la produzione di bottiglie aumenti, possiamo ingannare il tempo andando a trovarlo nel suo agriturismo. A casa sua, a Salež, nel cuore del paese.
Quando? Tutti i sabati e le domeniche fino alla fine di maggio, e forse anche qualche settimana di giugno. Si vedrà.
Matej, la sorella Kristina e tutta la famiglia, oltre che col vino, sono molto bravi a condurre il loro punto di ristoro. Non ne scrivo a caso. Sono reduce da un pranzo, improvvisato, semplice ed efficace.

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