28 Novembre 2012

Val Rosandra, passeggiate tra profumi e sapori

Il Breg. Punto d’incontro fra terra carsica e terra istriana. La terra si alza, si rompe, si crea e dà origine ad un sistema fra i più interessanti della nostra provincia. La Val Rosandra, il ciglione carsico, le pareti, i sentieri.
Questa zona ha tante ricchezze naturali e culturali, spesso trascurate o maltrattate dall’opera umana, che minimizza valori come tradizione, cultura e ambiente.
Proprio alle spalle della zona industriale della Siot, lampante esempio di terra perduta, nel 2007, con i contributi del progetto Agromin, finanziato con il Programma Interreg Slovenia – Italia è stata ristrutturata la vecchia stalla sociale di Dolga Krona.
In questi anni Dolga Krona ha ospitato un maneggio, la cantina di un nostro produttore di vino e di olio e numerosi eventi volti alla promozione dei prodotti locali di qualità, alcuni anche sotto l’egida di SlowFood.

Ora si intende andare oltre con un nuova fase di promozione del territorio e della produzione locale per far conoscere al grande pubblico quest’area di confine ricca di elementi storici e naturalistici di grande valore.
Questa nuova fase inizierà questo venerdì con diverse iniziative per tutto il fine settimana, fra cui mi piace ricordare l’apertura di un punto vendita e degustazione permanente presso Dolga Krona.
In questo piccolo rifugio dalle storture del quotidiano sarà possibile acquistare alcune delle migliori produzioni della zona e del Carso, con delle vere chicche da scoprire di persona. Questo evento regala a tutti i triestini un’importante possibilità in più per conoscere le ricchezze della nostra terra, e a tutti i turisti un nuovo appoggio da cui partire alla scoperta della valle da una prospettiva più ampia.
Il progetto si compone di tre giornate e si svolgerà presso la sala polifunzionale della Cooperativa Dolga krona e sul territorio del Comune di San Dorligo della Valle – Dolina.
Verranno promossi i percorsi turistici naturalistici del Breg e proposti dei momenti di assaggio con abbinamento cibo – vino. Inoltre verrà realizzata un’attività di promozione e assaggio di prodotti tipici (olio d’oliva, vino, miele, formaggio, salumi, dolci e tanto altro) presso il nuovo Punto vendita di Dolga krona che verrà inaugurato per l’occasione.

Venerdì, 30.11.2012, ore 17.30 Dolga krona
Inaugurazione Punto vendita. A seguire assaggio promozionale dei prodotti locali.

Sabato, 01.12.2012, ore 10.00
Centro visite della Riserva naturale della Val Rosandra
Giacomo Cecotti, Čibo.si
Oli d’oliva: la bianchera e l’industria. Il nostro olio è così caro?
Gianni Degenhardt e Marisa Cepach, assaggio popolare degli oli extravergini locali.

ore 18.00 Dolga Krona
Serata di musica, cibo e vino. Collabora la band Klapa iz Brega ed il Complesso bandistico Breg.

Domenica, 02.12.2012, ore 08.30
Centro visite della Riserva naturale della Val Rosandra
Escursione tra i vigneti e oliveti, dalla Val Rosandra alla Dolga Krona (in collaborazione con il SPDT – Slovensko planinsko društvo Trst). A seguire assaggio promozionale prodotti locali.

Il Punto vendita rimarrà aperto durante tutti gli eventi, che saranno di carattere promozionale e dunque gratuito.

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