Ci sono delle professioni per le quali si prevede una crescita delle assunzioni, nonostante la crisi, e quelle per le quali è prevista una riduzione dei posti di lavoro.
Tra i lavori che sembrano destinati a resistere alla crisi (il cui incremento delle assunzioni è superiore al 20% rispetto al 2011) sono anche cuochi e camerieri e altre professioni dei servizi turistici.
La scuola alberghiera di AD FORMANDUM è leader nella formazione professionale di cuochi e camerieri, giovani ed adulti. È iniziato in questi giorni infatti il nuovo anno formativo per gli studenti che hanno deciso di intraprendere la strada della formazione nella ristorazione. A Trieste e a Gorizia sono in tutto 90 gli allievi della prima formazione che in questi giorni sono ritornati tra i banchi di scuola. “Il numero dei giovani che sceglie di formarsi nella nostra realtà è in costante crescita; ciò è ascrivibile all’attrattività del settore della ristorazione che offre numerose opportunità di inserimento lavorativo a chi sceglie di diventarne professionista”, è il commento del direttore dell’ente Massimiliano Iacono in prossimità dell’avvio del nuovo anno formativo.
Se a Trieste la realtà della scuola è consolidata da una più che trentennale esperienza, a Gorizia l’apertura dell’alberghiero rappresenta una grande novità nel panorama della formazione professionale, sia per i giovani sia per gli adulti. A Gorizia è infatti in partenza il primo anno scolastico del corso Operatore della ristorazione. “Con 20 allievi iscritti al primo anno del percorso formativo per cuochi e camerieri abbiamo raggiunto le nostre aspettative” conclude Iacono.
Se per i giovani la scelta della formazione professionale rappresenta anche l’assolvimento dell’obbligo formativo, per gli adulti l’ottenimento della qualifica professionale è, fra l’altro, una scelta di riqualificazione in un’ottica di reinserimento lavorativo.
L’alberghiera di AD FORMANDUM realizza anche percorsi di qualifica professionale per adulti disoccupati: a Gorizia sono aperte le iscrizioni per le selezioni al corso di formazione per il profilo di cameriere. Si tratta di 1000 ore di corso, comprensive di due mesi di stage in imprese ristorative. La selezione si terrà il 26 ottobre: fino ad allora è possibile presentare la propria candidatura. Sono ammessi alle selezioni le persone maggiorenni, disoccupate, inoccupate o in stato di disoccupazione precaria residenti o domiciliate nel Friuli Venezia Giulia. Per ulteriori informazioni è consultabile il sito www.adformandum.org.
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