Cos’è la dietetica cinese? Al via sabato 20 ottobre un corso per scoprirlo

Dietetica Cinese non vuol dire “mangiare alla cinese” bensì riuscire a scoprire nei cibi e nelle ricette che fanno parte delle nostre tradizioni quali siano i più appropriati per noi, e anche quali eventuali modifiche si possano apportare loro attraverso cottura e combinazioni alimentari.

Al via un corso di Dietetica Cinese classica che si terrà all’Associazione Il Giardino, in Piazza Benco 1 a Trieste. Il corso è rivolto a:
– operatori della salute e del benessere
– esperti di alimentazione, nutrizione e dietetica
– medici interessati ad un supporto terapeutico alimentare
– studenti, studiosi ed esperti di Medicina Tradizionale Cinese
– tutti coloro che sono interessati a conoscere o approfondire l’uso del cibo per il benessere

Lo scopo del corso è da un lato quello di sviluppare una consapevolezza alimentare, affinando l’ascolto delle sensazioni e degli effetti che ciascun alimento ci dà, e dall’altro quello di sostenere la salute con il cibo inteso come strumento per il nostro benessere.

Il programma è articolato in tre moduli da tre week-end ciascuno (sabato pom. e domenica):
1) Le basi dell’alimentazione e i l suo aspetto energetico (20-21 ott.; 17-18 nov; 15-16 dic. 2012)
2) Materia medica dei cibi (19-20 gen; 16-17 feb: 23-24 mar. 2013)
3) L’uso quotidiano e l’uso terapeutico del cibo (27-28 apr; 18-19 mag; 8-9 giu. 2013)

Per ricevere il programma didattico dettagliato scrivere ad annarita.aiuto@gmail.com
Maggiori dettagli: sezione “Prossimi Eventi” di www.shiatsuilgiardino.com
Info e iscrizioni: tuinats@gmail.com – tel. 0403223500 – 3334691092