7 Settembre 2012

Adotta la Ribolla Gialla! Scopriamo la Ribolla Gialla

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Cerchiamo di scoprirne di più sulla Ribolla. Quella che ci interessa è appunto la Ribolla Gialla. Di Ribolla ne esiste anche un’altra varietà, quella verde, che è rara e meno diffusa.
La Ribolla Gialla è quella che viene vinificata per pochi e semplici ragioni: dà uva di qualità superiore e ha una resa minore. All’opposto la Verde ha una resa maggiore, una vigoria importante con conseguente frequente attacco di marciumi.

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