20 Ottobre 2011

Guida ai caffè triestini per foresti

Dove: ICTP, Centro Internazionale di Fisica Teorica.
Chi: un biologo, o almeno cussì disi el foio de carta che go casa. Anzi, un scienziato biologico, perchè l’esame de stato costa e noi semo caìe.
E quindi de cossa se parlerà? Ridade 😀
Eco un’importante guida al’interpretazion dei cafè triestini per foresti. Rigorosamente in patock inglish, ciò, diretamente dai laboratori segreti oculti del Monon Behavior Research Department.
Enjoy! 🙂
P.s. el toco completo (scrito) lo trovè qua.

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60 commenti a Guida ai caffè triestini per foresti

  1. Fiora ha detto:

    CONFERMO TUTOOOO! 😀 😀 😀
    E dopo questa lectio magistralis, oramai totalmente preda dell’ammaliante raptus patòco, go fato auto da fè e dal capo in scudeleta son passada forever & ever al CAPO IN B!

  2. dimaco ha detto:

    diego xe un genio e un grande. e poco importa che xe triestin e poco importa cos che disi le babe de lui. 🙂

  3. Diego Manna ha detto:

    dimaco, ti te sa qualcossa che mi ignoro..
    e no xe l’esser triestin, de quel son bastanza convinto 😛

  4. dimaco ha detto:

    no te pol miga saver tuto. 😀

  5. dimaco ha detto:

    ah si le disi che te fa la carbonara senza el pecorino. 😀

  6. dimaco ha detto:

    e se tanto me da tanto comincio a pensar che te fa la iota cola brovada

  7. Fiora ha detto:

    @5…. “Carbonara senza pecorino” ah, cussì le disi in giro de Diegonostro, ste strighe ???!!! tutta rabia tipo la volpe e l’uva! 🙁
    Per tentar de conquistarlo:
    a) che le se cioghi pulito el bilieto ‘ntel eliminacode e che le speti el suo turno!
    b) che intanto che le speta el suo turno, le se impari a cusinar la carbonara,lore! 😉

  8. Diego Manna ha detto:

    qua gira notizie faziose:
    alora una sera go fato la carbonara, e dopo go verto el frigo e no gavevo più formaio.
    e cossa dovevo far ciò?
    e quindi la go magnada senza.

    forsi el fato più preocupante xe che no iera tanto diversa da quela che fazo co uso anca el formaio 😛

  9. erika ha detto:

    hahaha!!!…figon!!! 😀

  10. Fiora ha detto:

    @8 Diego, oramai te ocori un uficio stampa che difondi comunicati calibrati!
    Le celebrities no pol contar cussì a rioda libera i fati sui…pò nassi ste legende metropolitane…roba de finir sui sui muri in compagnia del povero Albano, Eric Moniga e Visioli a impinguar i Misteri de Trieste, ciò! 😀

  11. Jasna ha detto:

    The evil neighbouurs 😀

  12. alpino UNI ISO 9001 ha detto:

    @Fiora:
    “go fato auto da fè e dal capo in scudeleta son passada forever & ever al CAPO IN B!”
    cosa significa sta frase? ma te sa che a volte parli ssai complicà? 🙂

  13. Fiora ha detto:

    @11 Tipo Rosa & Olindo ? 🙁

  14. Jasna ha detto:

    @13 Ma no Fiora, i tuoi lanfur preferiti no?? <3

  15. Fiora ha detto:

    12 Gabi pazienza Alpin! ma go sempre una mia logica…
    Go abiurà (auto da fè) e dal capo in cichera son pasada al capo in B. e cussì sarà per tuto el resto del tempo che me resta de viver e…de bever cafè! (ever & ever)
    Te sa Alpino, penso che quando la mia monada xè propio tropo esile, el vestitin un minimo ornà e personalizà , fa la diferenza e tira su le sorti dela monada medesima…
    …E grazie che te se sofermi a legerme con curiosità al punto de domandarme lumi! 🙂

  16. Fiora ha detto:

    @14 isto dei, Jasna moya!

  17. Fiora ha detto:

    …cola 🙁 ” J”

  18. Jasna ha detto:

    @17 Fiora tranquilla. Il mio sloveno è assolutamente ridicolo, non riceverai mai appunti da me 😉

  19. ufo ha detto:

    Eretici! Come podè rovinar el sacro aroma del Arabica tostada zontandoghe spremuta de vacca. Nero, el va bevudo, e senza nissuna sostanza che no la sia passada per la bolitura. Cossa xe ste diavolerie moderne, late, zuchero, porcherie – se no ve piasi el gusto del cafè no ste beverlo, coverzer el gusto con altri aditivi xe come versarghe asedo sui strucoli coti perchè no ve piasi el dolce. Barbari.

  20. ufo ha detto:

    Meno che Diego, se capissi. Lui ga licenza poetica.

  21. Jasna ha detto:

    Ho studiato un anno a Trieste e ricordo ancora i momenti di panico al bar dato che non sapevo mai cosa arrivava… che balle 😀

  22. dimaco ha detto:

    cos te se lamenti diego da legenda te sta pasando a mito. 😀 😀

  23. Fiora ha detto:

    …anzi la carbonara senza formaio vegnerà codificada come ” ala Diego ” o “ala Monon” 😀

  24. erika ha detto:

    si, ‘ala Monon’ credo che sia più adatto! 😀

  25. Fiora ha detto:

    @19 Nero asoluto el ga de esser ? ciò Ufo con sto tuo integralismo te me ga sconvolto tuti i mii piani patòchi pel futuro…
    A meno che… nero in B se pol? 😀

  26. ufo ha detto:

    Zerto che se pol, gentilissima. Come per le persone, importante xe quel che xe dentro, no l’involucro.

  27. Fiora ha detto:

    go provà ieri de Pipolo. un nero in b. per favor. come? nero in B, go ripetù silabando…
    I me lo ga dado senza discuter, perché il cliente ha sempre ragione…ma con un’espression interdeta 🙁 come davanti a una che bestemiassi …
    ‘Nero in B.’ , Diego! xè una nova possibilità, la più ortodossa (rif. Ufo) e la più patòca , secondo mi!

  28. Diego Manna ha detto:

    @27
    ah ah ah grandissima Fiora! 😀

  29. ufo ha detto:

    🙂 sia tramandato a futura memoria che è proprio da qui che è partita la Controriforma, la riscossa della vera fede caffeinara alla faccia delle subdole eresie di quest’era moderna sguaiata e caciarona. Con la spremuta di mucca ci si faccano mozzarelle per la pizza e kajmak per le pleskavice, a debita distanza di sicurezza dalla nobile bevanda. Poi, impegni permettendo, organizziamo anche l’Inquisizione. Strumento degli interrogatori: caffè nero bollente.

  30. mauricets ha detto:

    “Insieme con Livorno sono stati confermati “core” i porti di Genova, La Spezia, Napoli, Gioia Tauro, Palermo, Taranto, Bari, Ancona, Ravenna, Venezia e TRIESTE.”

    http://www.ansa.it/mare/notizie/rubriche/inlavorazione/2011/10/21/visualizza_new.html_669530099.html

  31. Fiora ha detto:

    @29 UFO, La Vera Via è irta di difficoltà. molte le insidie e i devianti insegnamenti dei cattivi docenti laureati all…Orientale di Napoli 😀 e sempre in agguato le suggestioni balcaniche… ma in nome del Rinascimento patòco noi 😀 “TIREREMO DIRITTO”! 😀
    Ps: ara che nero e anca senza zuchero la xè dura però 🙁

  32. Fiora ha detto:

    quesito per Sandi & quan’altri interessati: ma el povero nostro Franz, quando che ogni dopopranzo el ‘ndava a trovar la Gnadighe (venia ma puntini sora la “a” qua de mi nosepol 🙁 ) Frau Katharina Schratt, cossa cà la ghe ofriva de bever?
    nero senza zuchero?

  33. ufo ha detto:

    Ghe ofriva coreto vecchia, con corezion a parte.

    Vero che la xe grama la vita de chi che se trova unico e ultimo depositario del antica sageza, ma le dificoltà le xe el sal dela vita, e xe per questo che tenimo el sal lontan del cafè. Anca el zuchero, casomai i fioi fussi in vena de far scherzi. Zuchero xe bruta roba – e xe per quel che nel 1791 ghe xe stà el primo boicotagio dela storia, in tela perfida Albione. Chi che meteva zuchero in tel tè faseva guadagnar schei ai paroni dei schiavi, e alora le zenti de bona volontà se ga imparà a bever senza. Poi el mondo xe ndà vanti e le zenti se ga imborghesido, ma mi continuo imperterrito a tirar vanti el boicotagio original, a costo de restar solo. Trda glava, cossa volè, meio solo nel giusto che sbaiar tuti in compania.

    Ma qualchedun ghe podessi spiegar al esagitado qua sora che, va ben, semo tuti contenti che el porto de Trst el xe stà riconosciudo pari grado de quei de Palemmo e de Beri, ma non per questo cori masturbarse sula publica piaza? Mi nol me scolta.

  34. Fiora ha detto:

    per quanto atien al protocolo del cafè, sta sicuro Ufo, che almeno ‘sta purista TE SCOLTA!
    😉

  35. ufo ha detto:

    Me sa che va finir che dovero ofrirte un cafè, per questo sostegno morale nell’impari lotta…

  36. Fiora ha detto:

    ala c.a. del Diretor del M.B.Research Department e…all’insaputa del Savonarola del nero integrale 🙂
    parendome ridutivo e discriminatorio per quel in B. ordinar el “capo e nero” senza precisazioni de contenitor, in quanto sotinteso che xè in scudeleta, propono de qualificar le sucitade preparazioni cola zonta de una “c” ( cossa c’entra l’Unione, dei!…de pianzer me vien solo a pensarghe…)
    Alora “nero in c. e capo in c.” cossa xè sto fator ” C” ???? CICHERETA NO?!
    sempre più complicati e patochi e…Ufo,venia per mi, che nomino ste contaminazioni de bianco! 😀

  37. Diego Manna ha detto:

    però a sto punto un podessi chiederse se esisti anche l’a, visto che xe el capo in b e el capo in c.
    Viva l’A!

  38. Fiora ha detto:

    @se l’Unione torna in A ghe pensemo in quela volta e intanto tignimose caro el vival’A. per tuti, anca per i nervosi che no pol o per quei che no ghe piasi el coffi! 😉

  39. ufo ha detto:

    Flora, nema problema. Noi missionari in tera pagana dovemo esser per forza toleranti coi poveri de spirito – ma xe per una bona causa. Se pretendemo che i vedi la luce al primo colpo podessi eser tropo sforzo per le fiape meningi della plebe, e se riscia de provocar una reazion contraria. Ghe vol tempo e pazienza, con lori, ma noi savemo de eser nel giusto e ala fine riveremo convertirli al Vero Nero, una cichera ala volta. Perchè chi che xe nel giusto pol permeterse de trionfar metendoghe tuto el tempo che ghe vol, e nel fratempo sorvolar con aria de superiorità sule barbare usanze dei ignavi. La forza dela verità la xe tanta che podemo anca misciarse coi bevitori de spremuta de Milka senza restar contaminadi. Vegnierà el nero zorno che el župan de Trst (o el guv’ner del TLT, quel che vien prima) meterà imposte del 300% sulla candida schifezza, e quel zorno noi veri caffettari saremo sentadi ala destra dela grande Moka a veder sfilar le lunghe colone de pecatori in lagrime direti verso la ricotta eterna.

  40. Fiora ha detto:

    gnente de far ! inarivabile! Ufo contro el restodelmondo :uno a zero! 😀

  41. ufo ha detto:

    Miga colpa mia se restodelmondo no se impegna…

  42. maja ha detto:

    concordo con fiora. ufo è un poeta.
    napiši tudi kaj po slovensko. prosiiiiim.

  43. Siani ha detto:

    grande diego, ‘sai ‘sai roba!!!!!

  44. Fiora ha detto:

    Ufooooo! go ‘vu un dotto scambio de vedute su l’argomento.
    Oviamente mi portavo ‘vanti la tua tesi , diventata anca mia…
    e un erudì pignolisimo me fa: el Kapuziner se beveva a Viena, ciù! e iera bevanda che i famosi Frati (ma sì! quei dela Cripta,no?!) se gaveva inventà ,tipo alimento . Cafè slongà col 🙁 late!
    Tacqui e sorseggiai in silenzio il mio nero in b. ripromettendomi di chiedertene lumi e teco concordare eventuali deroghe alla Regola! 🙂

  45. ufo ha detto:

    No panic! I frati (e per esplicita estension le suore) i vivi in un universo no paralel, ma ortogonal al nostro, dove che el bianco xe nero e viceversa. I ga pasà i ultimi domila ani a cior per fioco la zente e prima de tuto lori stesi con idee strampalade e malsane. No se sa chi o come o quando, ma in tei tempi antichi – prima che ghe fussi internet e orologi a pendolo e amorbidente per lavatrice, qualchidun in vena de scherzi de prete ghe ga disegnà formule e frecete su e zò per una lavagna e li ga convinti che l’universo el xe un zogo a somma zero! Che più che i patissi fin quando che i xe vivi più credits i gaverà dopo per sfogarse. Secondo mi chi che ghe ga contà sta bala voleva solo che ciularghe la bisteca fora del piato, ma sti memele i la ga ciapada per bona e de quela volta (domila ani!) no xe più pase: no solo i insisti a farse ativamente del mal, i xe terorizai del idea de poder per sbaio gustar qualchiduna dele robe bele dela vita, che dopo in nuvoleta ghe tocassi compensar, un concerto de arpa in meno per ogni ciocololatin manià de sconto.

    Insoma sti mati i ameti anca de farse mal sistematico e pianificado. Inveze de un kebab o de una boscaiola i zerca de impinirse el stomigo con un cafè, ma dela paura che podessi (oror) piaserghe el cafè, che de suo el xe anca sanissimo – sterilizado per bolitura, lo impastrocia con una sostanza pericolosa che vien usada come coltura baterica, per no parlar che te alza el polistirolo, e no quel bon ma quel altro. Ciò, voleremo miga cior de esempio de zente cussì? Cossa altro, el cilicio magari, e frustarse de soli per espiar i cativi pensieri? Se quela volta ghe fussi stai i psicofarmaci i li gavessi messo in cura intensiva no subito, cora prima che se noti i primi sintomi.

    Ma go dito e ripetudo che semo toleranti riguardo sto mondo imperfeto. Se un vol rovinar un bon cafè con aditivi estranei, opur se un ga bisonio dela scusa del cafè per poderghe strucar i capezoli a un quadrupede inocente, che el/la fazi pur voto de astinenza e se fazi frate/suora. Posibilmente de clausura, in cripta serada a ciave. No perchè ghe sia pericolo de contagio, gavemo visto che ghe ne xe sempre meno de pazienti con sto tipo de sintomi, vol dir che la medicina moderna pol curarli. No, xe che sti tafani dopo che i ga fato voto de astinenza (e no sto parlando del pasticio de melanzane con ragù) i se senti intitolai a infastidir i sani de mente tazandoghe l’anima riguardo a come, quando, quanto e con chi ricarigar le baterie del universo, e i zerca anca de farne sentir in colpa. Figurarse.

    Executive summary per chi no ga tempo de leger tuta la dimostrazion del’equazion qua in alto: cafè con late e niente sesso i va in paralelo. Vedè voi, zente visada meza salvada. Mi putosto niente late, nel caso no se fussi capido.

  46. ufo ha detto:

    @42 maja – volentieri! Ma poeta no, te prego. Poeti iera quei paruconi che a scola ne tocava manda a memoria ogni più picia quartina che i gavessi mai scrito, eser uficialmente poeta vol dir che le generazioni future le te porcona ascendenti e discendenti, e pò se colpa tua se i se fà bolar ala matura perchè i ga confuso el Valjhun sin Kajtimara cola bistra hči planin e poi ancora te trovi qualchedun che veš poet svoj dolg e te se trovi no solo inpufetado ma te toca anca pagar el puf de altri coleghi. No, stemo calmi e restemo piutosto prosaicamente sula prosa, che per far endecasillabi ghe vol saver contar fin undese e mi go solo diese dedi disponibili (men che co giro a pie nudi, ma oramai l’estate la xe andada). Faremo! Pena che trovo un bič de tempo. Intanto go qua un dindio che te saluda.

  47. Fiora ha detto:

    @45 esaustivamente laico, mio Maestro&Donno!…parimenti laica, esaustivamente riferirò!
    Maja ,stelica moja ( contentite…me xè sparì de novo la kluka!!!! 🙁 ) no zinganarme Ufo de scriver per sloven, che me taiè fora del morbin 🙁 … mentre ti te son bilingue perfeta, te sa no, che mi son come la turca ala predica 😀 !

  48. ufo ha detto:

    Donno? El mio gughel no gà sto vocabolo! I me ga vendù un gughel falado?

  49. Fiora ha detto:

    @48″mio maestro e donno (dominus)” by Dante to Virgilio, ma no osavo attribuir, convinta che fussi tropo risavù.
    co se trata del sommo poeta no scivo mai come …per Ufo pò!

  50. Fiora ha detto:

    …e in efeti gugl no riporta e mi no me ricordo el canto ch’el quel dela quela ghe disi quel a quel altro…bisogna che te se fidi de mi, Ufo… se no vien Luigi Ve a confermar! 😉

  51. maja ha detto:

    (riprovo per l’ultima volta a mandar sto commento. sta trapola ne me lo vol ciol, quela stupida emme inveze sì. boh.)

    ufo

    co la storia del puf te me ga veramente fato rodolar per tera.
    po no cori che te se cimenti anche coi soneti, che quel che te scrivi xe za poemi in prosa.

    (e bona che no gavemo fato le scole francesi, che sennò ne tocava impararse a memoria quei de baudelaire. meo che se tignimo el petesson nostro, va.)

  52. Fiora ha detto:

    @48 Ufo, qualcossa vien fora se te meti ” dominus, donno”
    … e meno mal! 🙁 …Bon! vado a beverme un nero per tirarme sù!

  53. ufo ha detto:

    Flora, go provà. Me xe veniù fora un sito sadomaso… me sa proprio che non dovevo comprar un gughel de seconda man. Desso corighe drio al mato che me ga inzinganà.

  54. Fiora ha detto:

    @54 sadomasoooo ? 🙁 dioguardi Ufo! restime sula reta via e ale babe daghe zò solo che con un fior!
    Insoma sto ” donno” xè forma contrata in volgare dal latin “dominus” te se fidi de mi? …se troverò el verso de l’Inferno ‘ndove ch’el Ghibelin fugiasco se lassa ‘ndar a sto preziosismo te darò…i numeri.
    Per intanto tignimose quei del tormenton preeletoral : 23 e 2 , no?! 😉

  55. ufo ha detto:

    Invero mi gavessi un raporto un poco complicà con i fiori e tute le piante in genere. A sto mondo ghe xe chi che ga el police verde – mi no, go prova anca cola laca per onze de color verde squinzia, ma no ga servì, continuo a gaver piutosto el police diserbante. Infati nisun me afida le piante de casa co xe stagion de ferie. Pecà, perché no go niente de personale contro i fiori, anzi pena che me capita un no perdo tempo a meterlo in salvo lontan dal mio influso radioativo, de solito regalandolo ala prima putela soridente che incontro…

    Però ghe xe un però… tuto bel e bon i fiori, ma te ameterà anca ti che daghe una violeta ozi, un cactus doman e un bonsai doman l’altro ala longa un/una pol benissimo gaver la sazia de pistilli e petali e magari ambir a variar la musica un poco, anca solo per amor de varietà. No se campa de soli fiori.

    Strana roba comunque, el donno “che del futuro mi squarciò il velame. Questi pareva a me maestro e donno, cacciando il lupo e i lupicini al monte“. Par che podessi eser sinonimo sia de dominus che de maestro, che magari una sua logica podessi gaverla, vardando ben, e ga l’aria de eser anca iscrito al ArciCaccia e abonado a riviste de doppiette. No discuto coi optanti fiorentini. Ma una roba xe sicura: che ala fin fine de qualchidun a sto mondo un devi pur fidarse. E alora natural che me fido de ti, anima similare, sia vestida de maestrina che vestida de domina in mascherina nera e stivai de pele. Giuro 🙂

  56. Fiora ha detto:

    urremenghis, UFO! cos’ te me fa tribolar una volta che te savevi tuto… 🙁
    ah per amor de dialogo…BON! ghe stago!
    ala prox. co’ te conto del mio neonato felice raporto cole piante…in sintesi da fashion me son convertida in green&co. addict.
    Ciau, mio maestro & donno! 🙂

  57. Fiora ha detto:

    alo, alo ch’el sol magna le ore… altro che ciacole!
    insoma grando scup.me sentivo emozionada come se gavessi trovà un …diamante e va ben che dai diamanti no nassi gnente e che de quel che ga nominà Villagio nassi i fiori,ma de sti tempi de crisi, sui diamanti meio pensarla come Marilyn…insoma el scup xè che esisti anca el MACCHIATONE.
    Iero al California. in quela la mula anuncia co’ l’aria più natural del mondo: due macchiatoni.
    Un brivido! no volevo iluderme…come Cristoforo Colombo co’i ghe ga dito tera,tera!
    fingendo naturaleza vado ala cassa e ghe domando,mi dichi per curiosità cosa s’intende per machiatone? za tremavo che fussi cafelate e pò bon.
    La tipa disponibilissima e consapevole de trovarse in tera patoca ‘ndove le tipologie xè codificade e brevetade,’ndove chi che sgara ris’cia el ploton d’esecuzion, me spiega :chiamasi machiatone el nero normale in scudela granda adizionà de late ma ATENZION! meno late e più cafè a diferenza del cafèlate che xè propio fifty fifty.
    Me go sentà, grata e comossa, consapevole dela portata de l’informazion, ma talmente sciocada che me go dimenticà de domandarghe e de quando saria in auge sto MACCHIATONE? provedo doman, Diego! 😉

  58. ufo ha detto:

    Visto che diferenza che fa un gughel novo? Sto giro no go tirà sul prezo, go ciolto el model cabriolé! Co ghe vol ghe vol (e lo scarigo dale tasse).

    Gabi fede e pazienza, sto inzinganando la vizina de casa che la me lassi rubar un do fiori co me servi. Ella sì che la ga no el police, diese dedi verdi – anca la goma per nafiar la ga rivà far fiorir. Misteri. Mal che vadi tocherà spetar primavera, quando che xe fiori per ogni dove e no cori rubarli…

  59. Fiora ha detto:

    e del MACHIATONE quanto mal te pensi ah Ufo?!
    Diego, te pensi de includerlo fra i canonici o devi passar almeno una generazion?

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