Provincia e Consorzi produttori alleati per la promozione dei prodotti tipici

Convenzione tra la Provincia di Trieste e i Consorzi dei produttori per la promozione del territorio e dei prodotti agroalimentari ed enogastronomici tipici.

“L’intesa raggiunta oggi ci permetterà di organizzare con maggiore efficacia e sinergia alcune importanti manifestazioni – ha detto il vice presidente della Provincia, Walter Godina – mirate alla promozione del territorio e dei prodotti enogastronomici tipici, da realizzarsi nell’anno 2010″.
Il primo appuntamento in programma venerdì 18 giugno Mare e Vitovska, manifestazione che si terrà al Castello di Duino dedicata alla promozione del vitigno autoctono Vitovska che abbinerà alle degustazioni del vino e dei prodotti tipici, lo spettacolo Pupkin Kabarett, ideato da una compagnia di Teatro Comico ben conosciuta nella provincia di Trieste.
Nel mese di settembre sarà organizzato Terrano e vini rossi del Carso, una serie di degustazioni guidate del vino Terrano e degli altri vini rossi dei produttori dell’altipiano carsico, allestite presso alcuni gazebo in centro città a Trieste dove i quattro consorzi presenteranno i loro prodotti gratuitamente. In ottobre in occasione della Barcolana 2010, dopo il successo riscontrato nel 2009, le degustazioni guidate dei prodotti del territorio saranno allestite nello spazio espositivo della Provincia di Trieste nel villaggio lungo le Rive.

Tra le varie iniziative concordate figura poi la realizzazione della brochure di presentazione Il taccuino dei sapori-Carso 100% e la partecipazione dei consorzi ad una mostra di carattere fotografico e multimediale dedicata al territorio della provincia di Trieste in corso di preparazione da parte dell’Amministrazione provinciale. L’evento sarà accompagnato da un catalogo. L’esposizione ospiterà fotografie di professionisti volte a rappresentare il territorio nei suoi aspetti agroalimentari e produttivi, la digitalizzazione e il restauro di immagini di archivio destinate a documentare l’evoluzione storica delle coltivazioni e produzioni, la produzione di un video con interviste, immagini storiche, progetti, oltre a 4/5 panel di degustazione guidata da professionisti del settore vino, olio, formaggio, miele.

Hanno siglato la convenzione odierna Dario Zidaric, presidente del Comitato promotore per la valorizzazione dei prodotti lattiero caseari dell’altipiano carsico Moisir, Elena Parovel, presidente di Tergeste DOP (Comitato promotore della valorizzazione dell’olio di oliva extra vergine), Patrizia Felluga presidente del Consorzio per la tutela della denominazione di origine controllata dei vini Collio e Carso, e Fausto Settimi, presidente del Consorzio tra gli apicoltori della provincia di Trieste.

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