Breve segnalazione di sopravvivenza urbana, culturale, gastrica. Due sere fa ho festeggiato il mio compleanno. Ho avuto la malsana idea di pensare/sperare che la Sacher della Pasticceria Giorgi in via Palestrina a Trieste fosse adeguata all’ideale di Sacher. Cioè. Che fosse la Sacher vera, quella stupenda, fantastica, la torta perfetta.
Tragico sbaglio. Glassa molliccia. Polentina interna burrosissima. Gusto anonimo. Ingurgitata: ingolfante e pesante. Due sere dopo, malgrado la ghiottezza dell’intera famiglia, di Sacher (vedi foto) ne è rimasta ancora mezza. Fe’ un po’ voi.
(tutto questo per diciannove cioè 19 euro)
Te podevi cior Rigojanci
Tanti auguri (anche se in ritardo…)
Quante candeline, ara 🙂
Vol dir che te vanzi una Sacher de la tua maestra.
Te vol che la te mandi la riceta?
Abraci
1 X:
ciò, la Rigojanci no xè mal, ma la Sacher xè la Sacher
roberto e marina:
alice (mia moglie) la fa una sacher bonissima – ma se volè posso veder chi xè più brava…!
Savevo mi, che te gà cioloto quela giusta !
La vera Sacher a Trieste te la pol trovar de qualche parte in via Diaz…
Concordo con Livius…..
do u mean…
“Pasticceria Penso
Via Diaz, 1 – Trieste
tel ( 39)040301530″
???
ma stò milic xè un cojon?
grazie, amore
comunque vardè che la sacher originale che gavemo magnà de recente a salzburg no xe poi sta meraviglia…
secondo mi xe mejo quele fate in casa con accorgimenti personalizzati.
ma che scrivete mangiando
rispetto per quella sacher!!!
mauro & riky son dei grandi quindi anche la loro sacher!!
ENRICO MARIA! RICORDA gj ul bighe no cjavei!!!
L O R I P E T O:
L A S A C H E R D E G I O R G I X E’ T R I S T E
no comprè la sacher in via palestrina che no la xè bona
La miglior Sacher la fanno da Demel. A Vienna.
Il resto è silenzio.
valerio concordo.
me la sono anche portata a casa nella scatolina di legno…
come in gioielleria….
Per me la Sacher della pasticceria Giorgi in via Palestrina era la migliore che conoscevo in FVG (mentre in via Carducci Giorgi aveva una con la cioccolata al latte, orrore!!). Ci son tornata domenica scorsa, dopo diverso tempo che non venivo a TS, son entrata e solo dopo abbastanza tempo (guardando appunto la glassa delle Sacher) mi son resa conto che, anche se tutto o quasi sembrava come prima, non era più la pasticceria Giorgi, ma Cadenaro, mi sembra.
Si lascia assolutamente mangiare, trovo, ma non è una VERA Sacher, appunto – sta mania di chiamare Sacher qualsiasi torta alla cioccolata…
Qualcuno mi sa dire da quando Giorgi non sta più lì? Vedo nelle pagine gialle che è in piazzale Giotti.
Come la faceva mia nonna (i cui genitori erano di Vienna) sarà decisamente difficile trovarla, a Gorizia almeno neanche a parlarne.
Saluti
AnnA
ciao…vi posso dire che abbiamo ambiato gestione a luglio dello scorso anno…e vi dirò che vedendo i prima e il dopo…è meglio il dopo…i dolci sono più curati e preparati con ingredienti di ALTA QUALITA’ xke vi assicuro che sò cosa esce dal forno…PASSATE A PROVARE LE FAVE…CLASSICHE o CON PISTACCHIO CAFFE’ E MANDORLA…sono le vere fave con una signora pasta di mandorle…