Gelato, produzione in calo a Gorizia

I goriziani snobbano il gelato. Mentre Milano, assieme ad altri capoluoghi di provincia, vede un’impennata nei consumi e nell’apertura di imprese per la produzione e la somministrazione di gelati, l’Isontino è in netta controtendenza. Nel 2006 risultano soltanto 28 le realtà economiche attive in questo settore, con un calo del 3,4 per cento rispetto all’anno precedente e una diminuzione che sfiora il 10 per cento negli ultimi dieci anni.