Archivi tag: ricette

16 febbraio 2018

Jota continua, parte il crowdfunding per il libro di ricette triestine

Comincia la campagna crowdfunding per il libro di Marco Englaro e Elisabetta Danielli. Con 8 euro è possibile prenotare una copia di Jota Continua

9 dicembre 2016

“L’Italia e il cibo nella mia testa” – intervista a Paola Bacchia

Circa un anno fa mi sono imbattuto nel profilo Instagram “Italy On My Mind” di Paola Bacchia, food blogger australiana di origini italiane e insegnante di cucina. Seguita da quasi 30,000 follower  e autrice del libro “Italian Street Food”, Paola …

21 novembre 2012

Presentato alla Borsatti “Focolare Mitteleuropeo”, libro di ricette e ricordi di Gabriella Chmet

Libri E’ stato presentato sabato 17 novembre presso la libreria Borsatti a Trieste, davanti a un folto pubblico, il libro “Focolare Mitteleuropeo”, ricette e ricordi di Gabriella Chmet.

Menù di Pasqua, le foto dei lettori
6 aprile 2010

Menù di Pasqua, le foto dei lettori

Ecco le foto dei menù dei lettori di Bora.La che hanno accolto l’invito a inviare le immagini delle loro fatiche culinarie per il pranzo di Pasqua. Dite la vostra: inviate le foto dei vostri menù di Pasqua e Pasquetta a [email protected] e [email protected]

Patate in tecia
5 novembre 2009

Patate in tecia

L’ingrediente principale delle patate in tecia? Un tecia come si deve. Sta infatti nella pentola da utilizzare il segreto per una buona riuscita del piatto. Bando quindi alla padella antiaderente per far largo a una pentola dove le patate dovranno …

Kaiserschmarrn, il dolce dell’imperatore Francesco Giuseppe
25 ottobre 2009

Kaiserschmarrn, il dolce dell’imperatore Francesco Giuseppe

La frittata dolce dell’Imperatore, Kaiserschmarrn o Kaiserschmarren che dir si voglia, è un dolce diffuso in tutto il vecchio Impero Austro-ungarico. Tradizione vuole che l’imperatore Francesco Giuseppe, una sera, non avendo tempo di partecipare alla cena, avesse ordinato al suo …

Crostoli e ciacole…multiculturali
18 novembre 2008

Crostoli e ciacole…multiculturali

Fino al 22 Novembre alla Bottega del Mondo di via Torrebianca e’ in corso una raccolta di “riti e ricette” tipici della tradizione natalizia. Lo scopo è quello di scoprire e valorizzare la molteplicità dei cibi tradizionali, legati al territorio …