Archivi tag: ricette triestine

Ricette domače: le frittelle di mele
19 Marzo 2010

Ricette domače: le frittelle di mele

Cibo Dalla tradizione altoatesina fino alle nostre terre una ricetta per le vostre merende o i vostri dolci dessert, le frittelle di mele, semplici, buone e seducenti- di Giacomo Cecotti

Ricette domače: i crostoli
4 Marzo 2010

Ricette domače: i crostoli

Cibo I crostoli, dolce tipico da dicembre a Carnevale. E’ tornato il freddo, e adesso non avete più scuse, fateli a casa. Un altro gusto – di Bibliotopa

Ricette domače: le fritole
26 Febbraio 2010

Ricette domače: le fritole

Cibo Da Natale a Carnevale e oltre a Trieste le fritole sono uno dei dolci sovrani della pasticceria locale. A voi un suggeimento per prepararle in casa – di Giacomo Cecotti

Ricette domače: le frize
24 Febbraio 2010

Ricette domače: le frize

Cibo Del maiale non si butta via nulla. Le frize sono esempio di come la tradizione contadina sapeva sfruttare tutto, anche gli scarti – di Giacomo Cecotti

Ricette domače: ragù de luganiga
4 Febbraio 2010

Ricette domače: ragù de luganiga

Cibo Il ragù con la luganiga: la versione triestina del più famoso dei sughi di carne – di Giacomo Cecotti

Ricette domače: jota con le rape acide
26 Gennaio 2010

Ricette domače: jota con le rape acide

Cibo Una grande variante della più amata minestra euroregionale, la jota con le rape acide (repa, brovada). Facile, buona, a km zero – di Giacomo Cecotti

Ricette domače: strucolo de spinaze e ricotta in straza con l’arrosto
22 Dicembre 2009

Ricette domače: strucolo de spinaze e ricotta in straza con l’arrosto

Trieste Prodotti locali e di stagione, esecuzione casalinga di una ricetta a km zero. Una buona idea per il prossimo Natale

Ricette domače: la torta Rigojancsi
25 Novembre 2009

Ricette domače: la torta Rigojancsi

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Cibo Dall’Ungheria alle tradizionali pasticcerie triestine e alle gostilne carsoline: una torta di cioccolato imperdibile – di Giacomo Cecotti

Ricette domače: la marmellata di cachi e mele cotogne
18 Novembre 2009

Ricette domače: la marmellata di cachi e mele cotogne

IMG_6401Cibo Una marmellata autunnale, due frutti locali che si fondono in una nuova e sorprendente ricetta euroregionale – di Giacomo Cecotti
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