Archivi tag: ricette triestine

Ricette domače: chifel, chifeletti, Kipfel, kifelček
11 Febbraio 2011

Ricette domače: chifel, chifeletti, Kipfel, kifelček

Cibo Bonissimi e golosi. La pasta degli gnocchi si presta particolarmente bene ad essere lavorata e poi fritta nell’olio. Ne escono i chifeletti, dolci o salati, fate voi, ma fateli

Ricette domače: tiramisù all’arancio
11 Gennaio 2011

Ricette domače: tiramisù all’arancio

Cibo Gustosa e curiosa variante del tradizionale dolce al cucchiaio, il tiramisù all’arancio si rivela una grande ricetta nei suoi contrasti e nelle sua corposità, da provare per strabiliare i vostri commensali

Ricette domače: salame al cioccolato
8 Ottobre 2010

Ricette domače: salame al cioccolato

Cibo Salame al cioccoloato, un dolce per tutti, facile e divertente da fare, ma soprattutto golosissimo. Ingredienti casalinghi e pochi minuti di lavoro. Buon appetito

Ricette domače: risotto con le vongole
22 Settembre 2010

Ricette domače: risotto con le vongole

Cibo Il risotto con le vongole è un primo piatto tipico di tutte le località di mare. Anche Trieste e tutte le località che si affacciano in questo grande golfo che è il nord Adriatico non fanno eccezione e un buon risotto di vongole fa sempre capolino nei menù e nelle tavole di molte famiglie.

Ricette domače: el tirime su (tiramisù)
18 Settembre 2010

Ricette domače: el tirime su (tiramisù)

Cibo Fora xè freddo e piovi, anche sai. Cossa femo, cossa no femo? Dovemo tirarse su. Beh alora femo un tirime su o un zuchime su. Facile e veloce, e soprattutto goloso, ci può aiutare ad entrare serenamente nell’autunno

Ricette domače: sardoni impanai (apanai)
8 Settembre 2010

Ricette domače: sardoni impanai (apanai)

Cibo Dal nostro Golfo in diretta. I sovrani di tutti i buffet triestini e di tutte le tavole casalinghe. Consigliati da 3 a 99 anni, signore e signori i sardoni impanai

Ricette domače: il Grieskoch
26 Agosto 2010

Ricette domače: il Grieskoch

Cibo Dalla infinita tradizione austroungarica, l’ennesima sorpresa arriva sulle nostre tavole, nella forma di Grieskoch. Da provare e riprovare

Ricette domače: il Fleck
9 Agosto 2010

Ricette domače: il Fleck

Cibo Una dolce ricetta che sfrutta la frutta di stagione, buona e delicata. Dalla tradizione austro ungarica i Fleck

Ricette domače: fiori di zucchina in pastella
29 Luglio 2010

Ricette domače: fiori di zucchina in pastella

Cibo I campi brulicano di zucchine e dei loro gustosissimi fiori. Una primizia spesso dimenticata e gettata alle ortiche, ma che va recuperata e fritta!

Ricette domače: la marmellata di amoli
26 Luglio 2010

Ricette domače: la marmellata di amoli

Cibo Gli amoli crescono spontaneamente e abbondatemente in questo periodo dell’anno. sono tanti e forse troppi, e allora la soluzione è quella di farne una brillate marmellata

Ricette domače: risi, bisi e teran
21 Luglio 2010

Ricette domače: risi, bisi e teran

Cibo Carso, Trieste e Olanda in un’unica ricetta domača. A voi risi e bisi col teran. Bon appetito!

Ricette domače: persighi (pesche) col vin
14 Luglio 2010

Ricette domače: persighi (pesche) col vin

Cibo Caldo, caldo, caldo. Non resta che aspettare il fresco e i temporali in compagnia delle pesche col vino, frescura, passeggera, assicurata

Ricette domače: gnochi de armelini (albicocche)
9 Luglio 2010

Ricette domače: gnochi de armelini (albicocche)

Cibo Una delicatezza senza pari, un gusto ed una personalità uniche. Stagione di albicocche? E’ il momento dei gnochi de armelini

Elogio dell’asparago selvatico e della sua raccolta
28 Aprile 2010

Elogio dell’asparago selvatico e della sua raccolta

Cibo Poche settimane all’anno il Carso pullula di asparagi, un’occasione imperdibile per assaggiare il loro gusto e la loro raccolta. Un’esperienza unica

Ricette domače: i frollini della nonna
20 Aprile 2010

Ricette domače: i frollini della nonna

Cibo I biscotti con la marmellata ideali per il vostro thè pomeridiano o per il pranzo della domenica. Una ricetta semplicissima e un risultato eccelso. E pensare che c’è chi compra la frolla surgelata pronta…