Archivi tag: ricette dell’euroregione

Ricette domače: i pedoci gratinati
9 Giugno 2010

Ricette domače: i pedoci gratinati

Cibo Una dei modi migliori di preparare i pedoci del nostro golfo è al gratin, gratinate. Pochi ingredienti e tantissimo sapore

Ricette domače: spaghetti al nero di seppia
2 Giugno 2010

Ricette domače: spaghetti al nero di seppia

Cibo Un primo piatto colorato in nero. Sapori, armonie e colri per questa ricetta con le seppie del golfo

Ricette di Čibo.Sì: lo sciroppo di sambuco
26 Maggio 2010

Ricette di Čibo.Sì: lo sciroppo di sambuco

Cibo Per l’imminente calura estiva non c’è niente di meglio di un buon bicchiere a base di sciroppo di sambuco. La bevanda più profumata e dissetante dell’estate, a base dei fiori del nostro Carso

Ricette domače: girai e schile fritti
20 Maggio 2010

Ricette domače: girai e schile fritti

Cibo Sapori del nostro mare, del nostro Golfo. Fra le ricette tipiche delle nostre terre impossibilie non pensare ai giraie alle schile. Una preparazione veloce, economica e saporita

Ricette domače: la rollata con panna e fragole
13 Maggio 2010

Ricette domače: la rollata con panna e fragole

Cibo Maggio tempo di fragole, tempo di rollata. Ecco come farla in casa

Ricette domače: le crepes
6 Maggio 2010

Ricette domače: le crepes

Cibo Nessun bisogno di presentazioni, ecco a voi le crepes/palacinche o come dicono in alcune famiglie omblet, con alcune digressioni e interessanti proposte

Ricette domače: i frollini della nonna
20 Aprile 2010

Ricette domače: i frollini della nonna

Cibo I biscotti con la marmellata ideali per il vostro thè pomeridiano o per il pranzo della domenica. Una ricetta semplicissima e un risultato eccelso. E pensare che c’è chi compra la frolla surgelata pronta…

Ricette domače: i sardoni marina(t)i
9 Aprile 2010

Ricette domače: i sardoni marina(t)i

Cibo Si avvicina il caldo e si sente il bisogno di piatti freschi e gustosi. Prepariamo i sardoni marinati, pochi ingredienti, pesce azzurro e tanto sapore

Ricette domače: i Kourabiei
7 Aprile 2010

Ricette domače: i Kourabiei

Cibo Direttamente dalla tradizione greca alle nostre tavole. I kourabiei, dei biscotti che sono entrati nell’immaginario triestino e che sono una ricetta simbolo del nostro territorio

Ricette domače: le frittelle di mele
19 Marzo 2010

Ricette domače: le frittelle di mele

Cibo Dalla tradizione altoatesina fino alle nostre terre una ricetta per le vostre merende o i vostri dolci dessert, le frittelle di mele, semplici, buone e seducenti- di Giacomo Cecotti

Ricette domače: la salsa de ovi
12 Marzo 2010

Ricette domače: la salsa de ovi

Cibo Ecco la “ricetta” della salsa alle uova, ricetta assai semplice, ma ormai dimenticata da un mondo che alle uova ha dato un po’ l’ostracismo.. ma qualcuno ancora la fa – di Bibliotopa

Ricette domače: la pancetta arrostita
9 Marzo 2010

Ricette domače: la pancetta arrostita

Cibo Un taglio di carne associato a poche preparazioni come la pancetta, in realtà si presta a svariate applicazioni. Ecco una succulenta ricetta – di Giacomo Cecotti

Ricette domače: i crostoli
4 Marzo 2010

Ricette domače: i crostoli

Cibo I crostoli, dolce tipico da dicembre a Carnevale. E’ tornato il freddo, e adesso non avete più scuse, fateli a casa. Un altro gusto – di Bibliotopa

Ricette domače: le fritole
26 Febbraio 2010

Ricette domače: le fritole

Cibo Da Natale a Carnevale e oltre a Trieste le fritole sono uno dei dolci sovrani della pasticceria locale. A voi un suggeimento per prepararle in casa – di Giacomo Cecotti

Ricette domače: le frize
24 Febbraio 2010

Ricette domače: le frize

Cibo Del maiale non si butta via nulla. Le frize sono esempio di come la tradizione contadina sapeva sfruttare tutto, anche gli scarti – di Giacomo Cecotti