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Archivi tag: ricette dell’euroregione
28 Dicembre 2010
Ricette domače: il liquore di terrano
Cibo Dal nostro vino per antonomasia si prepara il liquore di terrano. Caldo, pastoso e accogliente, l’ideale per queste feste natalizie.
29 Novembre 2010
Ricette domače: el sugo de galina
Cibo Dall’Istria una delle ricette più povere e più ricche. Sapore, tradizione e storia in un’epifania di sensazioni. El sugo de galina coi fusi o con gli gnocchi, sapore campestre di una volta.
26 Ottobre 2010
Ricette domače: gnocchi de pan e spinaze
Cibo Gnocchi de pan e spinaze, gnocchi di pane e spinaci, canedrli agli spinaci o Knödel, nomi diversi per una sola buonissima pietanza, povera e ricca allo stesso tempo
8 Ottobre 2010
Ricette domače: salame al cioccolato
Cibo Salame al cioccoloato, un dolce per tutti, facile e divertente da fare, ma soprattutto golosissimo. Ingredienti casalinghi e pochi minuti di lavoro. Buon appetito
22 Settembre 2010
Ricette domače: risotto con le vongole
Cibo Il risotto con le vongole è un primo piatto tipico di tutte le località di mare. Anche Trieste e tutte le località che si affacciano in questo grande golfo che è il nord Adriatico non fanno eccezione e un buon risotto di vongole fa sempre capolino nei menù e nelle tavole di molte famiglie.
18 Settembre 2010
Ricette domače: el tirime su (tiramisù)
Cibo Fora xè freddo e piovi, anche sai. Cossa femo, cossa no femo? Dovemo tirarse su. Beh alora femo un tirime su o un zuchime su. Facile e veloce, e soprattutto goloso, ci può aiutare ad entrare serenamente nell’autunno
8 Settembre 2010
Ricette domače: sardoni impanai (apanai)
Cibo Dal nostro Golfo in diretta. I sovrani di tutti i buffet triestini e di tutte le tavole casalinghe. Consigliati da 3 a 99 anni, signore e signori i sardoni impanai
26 Agosto 2010
Ricette domače: il Grieskoch
Cibo Dalla infinita tradizione austroungarica, l’ennesima sorpresa arriva sulle nostre tavole, nella forma di Grieskoch. Da provare e riprovare
9 Agosto 2010
Ricette domače: il Fleck
Cibo Una dolce ricetta che sfrutta la frutta di stagione, buona e delicata. Dalla tradizione austro ungarica i Fleck
5 Agosto 2010
Ricette domače: crostata con la marmellata di amoli
Cibo La crostata è uno dei dolci più semplici e allo stesso tempo soddisfacenti da fare. Se poi avete occasione di abbinarla con una vera marmellata domača il gioco è fatto
29 Luglio 2010
Ricette domače: fiori di zucchina in pastella
Cibo I campi brulicano di zucchine e dei loro gustosissimi fiori. Una primizia spesso dimenticata e gettata alle ortiche, ma che va recuperata e fritta!
26 Luglio 2010
Ricette domače: la marmellata di amoli
Cibo Gli amoli crescono spontaneamente e abbondatemente in questo periodo dell’anno. sono tanti e forse troppi, e allora la soluzione è quella di farne una brillate marmellata
21 Luglio 2010
Ricette domače: risi, bisi e teran
Cibo Carso, Trieste e Olanda in un’unica ricetta domača. A voi risi e bisi col teran. Bon appetito!
14 Luglio 2010
Ricette domače: persighi (pesche) col vin
Cibo Caldo, caldo, caldo. Non resta che aspettare il fresco e i temporali in compagnia delle pesche col vino, frescura, passeggera, assicurata
9 Luglio 2010
Ricette domače: gnochi de armelini (albicocche)
Cibo Una delicatezza senza pari, un gusto ed una personalità uniche. Stagione di albicocche? E’ il momento dei gnochi de armelini
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