Archivi tag: malvasia

17 Luglio 2019

Con Bora.la a “Malvasia in Porto” a Muggia

Alzi la mano chi non ha mai sentito parlare del Malvasia, il vino che nella sua variante istriana è da sempre l’accompagnamento ideale ad ogni piatto di pesce in questa zona costiera. Il vitigno prende il nome dalla città fortezza …

12 Giugno 2014

Giorgio Clai, un anno dopo. Il vino e il territorio, un biglietto di sola andata

Eccoci di nuovo. Un anno dopo siamo tornati a trovare Giorgio Clai e le sue “Terre Bianche”. Il cuore, il sapore, la strada sono un biglietto di sola andata, per cui arrivare è facile, andare difficile, e tornare una necessità. …

24 Febbraio 2014

Josko Renčel e il piacere dello smarrimento (ep. 2)

čibo.si Poco più di un mese e ri ricaschiamo. Siamo di nuovo caduti in tentazione e siamo andati a trovare il maestro Josko Renčel e le sue meraviglie enoiche. A Dutovlje!