Enrico Maria Milič

Enrico Maria Milič

Con Joseph ha creato un servizio di formazione e divertimento sulla cultura della terra - e del Carso in particolare. Offre 1 ettaro coltivabile ad amici e sé stesso per coltivarlo, trarne benessere e una piccola autonomia alimentare. Lavora su progetti editoriali sul web da quasi 20 anni. Nel 2007 ha orgogliosamente ottenuto un Master of Arts in Antropologia Sociale col massimo dei voti alla Queen's di Belfast
14 marzo 2016

«Cerchiamo idee da finanziare, per un Carso bello, organizzato e innovativo». Intervista a Pizziga, Presidente del GAL

«Se Carso, Trieste e Gorizia non collaborano, perderemo ancora soldi, giovani e futuro». «Cerchiamo idee utili al territorio, economicamente e socialmente sostenibili per premiarle con fondi e servizi»

16 febbraio 2016

Giovedì 18.2, incontro ‘La distribuzione del cibo locale’, da Hub

Alle 17.30 giovedì ci sarà anche l’agricoltore Milan Renko che porterà le sue mele e il suo succo di frutta in degustazione

12 febbraio 2016

Gli orti e la decrescita: sabato un incontro a Trieste

Sabato 13 febbraio 2016 la Casa dell’Arte organizza a Trieste un incontro intitolato “ORTI URBANI & DECRESCITA”. Uno degli ospiti sarà Devis Bonanni, autore del libro “Pecora Nera” e del più recente “Il buon selvaggio”

11 gennaio 2016

Giovedì 14 da Hub, confronto sul cibo: ‘Intensivo, biologico o locale’

Due relazioni sul senso della certificazione ‘bio’, seguite dalla storia del vignaiolo Uroš Klabjan, ecologico ma non certificato. E da degustazione!

20 dicembre 2015

Acquisti di Natale coi prodotti di Carso e Trieste. Alcuni suggerimenti

Guida a prodotti buoni, sani e giusti da piccoli artigiani e aziende agricole locali. Con un’idea in più: di pensare prima di tutto al riutilizzo e al rammendo, che all’acquisto di cose nuove

9 dicembre 2015

Alla scoperta delle tradizioni del Carso, con Vesna Guštin e Slow Food

Un incontro pubblico venerdì 11.12 alle 17.30 al Savoia con l’esperta di tradizioni carsoline e l’antropologo di Slow Food, Gianpaolo Fassino

30 novembre 2015

«Acquistare a km zero». Un dibattito giovedì 3.12, da Hub

Il pomeriggio di giovedì 3 dicembre il Consorzio Interland e Joseph organizzano il dibattito “ACQUISTARE A KM ZERO. Come il consumo consapevole può premiare il territorio e i produttori“. Racconteranno la loro esperienza Massimo Morettuzzo, Sindaco di un Comune virtuoso …

27 novembre 2015

Guerra con l’Isis: le conseguenze per Trieste e Carso

Chi è colpa del suo mal, non pianga sé stesso, né i profughi. Mentre il cash è in esaurimento e la Crisi in aumento, Trieste e il Carso possono scegliere di valorizzare spazi collettivi, nuove competenze e una nuova apertura al mondo

11 novembre 2015

L’impatto ambientale del cibo. Un confronto da HUB, giovedì

“Alimenti locali e di stagione per preservare il pianeta?”. Con questa domanda, Querciambiente e Joseph organizzano un primo incontro con degustazione, facente parte di una serie di prossimi eventi aperti alla cittadinanza per approfondire i temi dell’impronta ecologica, della filiera corta, …

5 novembre 2015

Impara la Sacher, domina il cioccolato. Il corso con Lisa

Sabato 7 (e sabato 21) novembre Joseph organizza in centro a Trieste un corso pratico dedicato alla torta ‘black’ della tradizione mitteleuropea

4 novembre 2015

San Martino in Italia: mercatino e degustazioni del nuovo Prosekar

5 frizzanti carsolini in degustazione, il vino nuovo che arriva in carrozza e cavalli, il battesimo del vino e molto altro quest’anno a Prosecco

30 ottobre 2015

San Martino in Slovenia: cantine aperte e festa dappertutto

Sabato 7 novembre 2015: canti col teràn in màn, sommacco in fiamme, nebbie autunnali. Questo e altro è il programma nei pressi di Komen e Sežana

14 ottobre 2015

Trekking triestìn tra venderigole, vecchi mercati e una spesa sana

Sabato ore 10 ritrovo in piazza Unità per un tour nella Trieste dove persone e cibo sono (o erano) al centro della città

7 ottobre 2015

Carso e Barcolana 2015: l’osmiza tour e gli altri eventi

Ricco calendario per la promozione del Carso: il tour di osmize e agriturismi, la degustazione in cantina e il giro nei campi con Lupinc, il tasting delle vitovske di Bajta da Bischoff. E altro ancora…

6 ottobre 2015

Alcune domande su Area Metropolitana di Trieste e territorio

Giovedì al San Marco un dibattito cerca domande: con la crisi, qual è il senso del progetto? Come andremo a tutelare territorio, economia, turismo?