11/03/10

Tour delle osmizze: Nadja Legisa a Medeazza

Tour delle osmizze: Nadja Legisa a Medeazza

Cibo Quarta puntata del viaggio enogastronomico attraverso le bellezze di Medeazza/Medja Vas. Oggi tocca all’osmica di Nadja Legisa – di Giacomo Cecotti


Scritto il 11/03/10 alle 20:00 | Permalink | Commenti (0)
9/03/10

Ricette domače: la pancetta arrostita

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Ricette domače: la pancetta arrostita

Cibo Un taglio di carne associato a poche preparazioni come la pancetta, in realtà si presta a svariate applicazioni. Ecco una succulenta ricetta – di Giacomo Cecotti


Scritto il 9/03/10 alle 20:00 | Permalink | Commenti (1)
26/02/10

Ricette domače: le fritole

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Ricette domače: le fritole

Cibo Da Natale a Carnevale e oltre a Trieste le fritole sono uno dei dolci sovrani della pasticceria locale. A voi un suggeimento per prepararle in casa – di Giacomo Cecotti


Scritto il 26/02/10 alle 20:00 | Permalink | Commenti (4)
24/02/10

Ricette domače: le frize

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Ricette domače: le frize

Cibo Del maiale non si butta via nulla. Le frize sono esempio di come la tradizione contadina sapeva sfruttare tutto, anche gli scarti – di Giacomo Cecotti


Scritto il 24/02/10 alle 20:00 | Permalink | Commenti (6)
18/02/10

Tour delle osmizze: Luciana Pahor a Medeazza

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Tour delle osmizze: Luciana Pahor a Medeazza

Cibo Le meraviglie gastronomiche del nostro Carso on finiscono mai. A Medeazza potete provare il primo speck carsico – di Giacomo Cecotti


Scritto il 18/02/10 alle 20:00 | Permalink | Commenti (6)
16/02/10

Tour delle osmizze: Ivan Pernarcich a Visogliano

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Tour delle osmizze: Ivan Pernarcich a Visogliano

Cibo Avviso a tutti gli amanti dei formaggi: è fatto divieto di non andare all’osmica di Ivan Pernarcich a Visogliano – di Giacomo Cecotti


Scritto il 16/02/10 alle 20:00 | Permalink | Commenti (1)
10/02/10

Tour delle osmizze: Debelis a Servola

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Tour delle osmizze: Debelis a Servola

Cibo Fino a martedì grasso avete la possibilità di godere delle gioie di un’osmizza in piena Servola, patria del Carnevale cittadino. Una fermata (d’autobus) non può che far bene e ritemprare lo spirito, fra salumi, vino e le memorie delle pancogole – di Giacomo Cecotti


Scritto il 10/02/10 alle 19:57 | Permalink | Commenti (6)
4/02/10

Ricette domače: ragù de luganiga

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Ricette domače: ragù de luganiga

Cibo Il ragù con la luganiga: la versione triestina del più famoso dei sughi di carne – di Giacomo Cecotti


Scritto il 4/02/10 alle 20:01 | Permalink | Commenti (12)
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